L8 food composition database
6 belangrijke vragen over L8 food composition database
Wat zijn Food Composition Data? (gegevens over de voedselsamenstelling)
- Kwantitatieve waarden om niveaus of hoeveelheden voedingsstoffen in specifieke voedingsmiddelen te beschrijven
- Bepaald door chemische analyse van monsters OF afgeleid van gestandaardiseerde berekeningen
- Met voldoende documentatie van voedselbeschrijving, componentbeschrijving, referentie, plus relevante andere documentatie, b.v. kwaliteit van de gegevens
- Bevat idealiter variabiliteit van niveaus en samenvattende statistieken
Wat zijn de belangrijkste voedingsmiddelen die in een populatie worden geconsumeerd? informatiebronnen:
- statistieken van de voedselconsumptie
- primaire voedingsstoffen bijdragers
- statistieken over voedselproductie en detailhandel
- focusgroepen
Duidelijke componentbeschrijvingen: componenten in databases met voedselsamenstellingen zijn ofwel:
chemische entiteiten met ondubbelzinnige nomenclatuur (vocht, zink), of
chemische entiteiten met ondubbelzinnige nomenclatuur maar anders uitgedrukt, of
componenten afgeleid door berekening, of
componenten met dubbelzinnige definitie en vaak anders geanalyseerd
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden
Systemen voor component identificatie
- INFOODS Tagnames (internationaal)
- EuroFIR component identifiers (EU)
Voedingswaarden in een voedselsamenstellingsdatabase:
- vertegenwoordigen de mediane voedingswaarde voor een specifiek voedingsmiddel
- zijn bij voorkeur gebaseerd op de hoeveelheid per portiegrootte
- kan worden toegerekend aan een vergelijkbaar voedingsmiddel wanneer waarden voor het specifieke voedingsmiddel ontbreken
- moet altijd gebaseerd zijn op laboratoriumanalyses
Databases met voedselsamenstellingen moeten de volgende hoofdentiteiten bevatten
- voedselnaam, methode, component, waarde
- water, component, waarde, uitdrukkingswijzen
- voedselcode, voedselnaam, component, waarde, referentie
- voedselcode, component, methode, uitdrukkingswijze
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden