Verbetering en opname voedingscomponenten
24 belangrijke vragen over Verbetering en opname voedingscomponenten
Uit welke verschillende moleculen bestaat onze voeding?
- Macronutriënten: koolhydraten, eiwitten, vetten en vezels
- Micronutriënten: mineralen, spoorelementen (ijzer, jood, zink) en vitamines
- Water en zouten
Hoe verlopen de fluxen van water bij het verteringsstelsel?
Waarom is oplossing van voedingsstoffen noodzakelijk voor vertering?
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden
Welke onderscheiding tussen verteringsenzymen bestaat er?
- Enzymen voor bulk-fase (midden in darm)
- Enzymen voor surf-face hydrolyse (op de oppervlakte van de darm)
Hoe wordt de contactoppervlak van voedselbestanddelen vergroot?
Wat zijn de glycosidische bindingen van de verschillende voedingscomponenten?
Wat doet alfa-amylose en waar zit het?
- Knipt alfa-1,4
- Knipt niet eindstandig, dus er ontstaan geen enkelvoudige moleculen
- Knipt geen alfa-1,4 naast een alfa-1,6
- Zit in speekselklieren en pancreas
Waarom wordt cellulose niet verteerd?
Wat ontstaat er bij de bulkdigestie van koolhydraten door alfa-amylose?
- Maltotriose
- Maltose
- alfa-gelimiteerde dextrines
Wat houdt koolhydraat digestie aan het oppervlak?
- Aan opp. Van het darmepitheel van duodenum treedt 2e fase van digestie op.
- Maltose, maltotriose, alfa-gelimiteerde dextrines --> enkelvoudige suikers
Hoe vindt de eiwitten digestie plaats?
Welke 2 soorten exopeptidases zijn er?
- carboxypeptidase (darmopp en cytosol enterocyt)
- Verbreekt binding vanaf carboxyluiteinde
- Aminopeptidase (pancreas)
- Verbreekt binding vanaf amino-uiteinde
Welke soorten endopeptidases zijn er? Waar hebben ze een specificiteit voor?
Wat zijn de eindproducten van buikdigestie van eiwitten?
Wat heeft het lipase in duodenum?
- Alkalisch pH-optimum (neutralisatie van maagzuur --> zorgt voor optimale zuurtegraad voor enzymen)
- Colipase-afhankelijk
Hoe heeft lipase invloed op smaakgevoel?
Wat is het product van de pancreas-lipase?
- 2-MAG (monoacyl glycerol)
- FFA (vetzuren)
2 vetzuren gaan eraf
Hoe wordt pro-colipase uitgescheiden en hoe wordt dit actief gemaakt?
- Het inactieve pro-colipase wordt samen met lipase uitgescheiden door de pancreas
- Het wordt door trypsine in de duodenum actief gemaakt.
Wat zijn veelgebruikte vormen van prevententie van autodigestie (zelfvertering)?
- Eerst worden de verteringsenzymen in inactieve vorm gemaakt, waarna het pas later wordt geactiveerd door een co-enzym (bijv Colipase dat lipase activeert)
- Mucine; bovenop darmcel ligt dunne mucine-laag met veel waterhoudende koolhydraten dat nauwelijks meng met de bulkvan de darminhoud. Zo zijn cellen beschermd tegen geactiveerde enzymen.
Wat is de exacte manier waarop lipase wordt geactiveerd?
- Procolipase (= zymogeen, niet actief) wordt intracellulair afgeschermd in secretiegranula waarin trypsin inhibitor (remd) aanwezig is.
- Pancreas prikkel --> granulae geopend --> zymogenen afgescheiden.
- Op oppervlakte duodenum trypsinogeen --> trypsine (buiten pancreas geen trypsin inhibitor + enterokinase op oppervlakte zorgt voor omzetting)
- Trypsine zorgt voor omzetting proenzym --> actief enzym, dus procolipase naar colipase.
Trypsine knipt de pro-stukjes eraf
Hoe worden de voedingsstoffen tegen de concentratiegradiënt in of de celmembranen getransporteerd?
Het transport is gekoppeld aan transport met natrium.
- Na gaat met de concentratiegradient de cel in, trekt voedingsstoffen (glucose, galactose en aminozuren) mee. - Na/Ka-pomp zorgt voor de goede concentratiegradient van na.
- Door basolateraal membraan gaat het via passief transport, er is immers veel glucose de cel in gegaan.
Welk voedingsstoffen worden mbv actief transport opgenomen?
- Glucose
- galactose
- Aminozuren
Hoe wordt vetzuur opgenomen?
- Tijdens bulk fase vetzuur druppels geëmulgeerd --> druppels oplossen in polaire vloeistof
- in lumen gesplitst tot 2-monacylglycerol en vrije vetzuren.
- Opgenomen in epitheel cel
- Korte vetzuren, relatief goed oplosbaar --> gelijk naar bloed.
- Lange vetzuren (>C17)
- 2-monoacylglycerol --> triglyceride
- laag apoliproprionen en fosfolipiden om vetdruppel --> oplosbaar chylomicron
- Uitgescheiden via Golgi --> lymfeklieren --> via lymfe naar bloedbaan (onder schouderblad)
Waardoor worden vetten opgeslagen in spieren en vetweefsel?
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden