Maagzuur, waarom?
15 belangrijke vragen over Maagzuur, waarom?
Welke functies heeft maagzuur?
- Anti-bacterieel
- eiwitdenaturatie
- vorming pepsine uit pepsinogeen
- enzymactiviteit
Waarom is denaturatie van eiwitten in maag van belang?
Welke 3 type kliercellen zitten er in de maagwand?
- Hoofdcellen --> pepsinogeen
- pariëtale cellen --> zoutzuur (opl. Van HCl)
- muceuze cellen --> slijm
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden
Hoe overleven probiotica?
ze overleven zuur milieu door intracellulaire buffering:
- Actieve H+ pompen
- Decarboxylering
- Ammonium productie
Hoe wordt het maagzuur geproduceerd?
- H2O --> OH- + H+
- OH- wordt opgenomen door CO2 --> HCO3-
- HCO3- naar buiten en cl- naar binnen
- Aan de apicale zijde H+ en Cl-
Welke soorten maagzuurremmers zijn er?
- Antacidum
- grijpt direct in op de concentratie protonen in de maag
- Vagotomie
- aftakking nervus vagus doorgesneden --> geen secretie acetylcholine --> ca-concentratie niet verhoogd --> geen secretie van protonen
- Cimetidine en ranitidine
- Grijpen in op histamine receptor --> geen cAMP afgegeven --> minder secretie van protonen.
- Omeprazol
- grijpt direct in op proton/ka-pomp
Wat zijn nadelen van chronisch gebruik van maagzuurremmers?
- Verminderde opname van eiwitten (aminozuren)
- Verminderde bacteriële barrière.
Hoe worden de cellen van de maag beschermd tegen het zuur?
- Door muceuze laag, door GAG's wordt er veel water vastgehouden --> diffuse barrière
- muceuze cellen scheiden bicarbonaat uit --> bufferlaag in de slijmlaag
Hoe kan de helicobacter bacterie overleven in het zure milieu van de maag?
Hoe kan gediagnosticeerd worden of een patiënt de helicobacter bacterie heeft?
- Je dient ureum met gelabeld C-atoom toe
- Je test of het uitgeblazen CO2 het gelabelde C-atoom bevat.
Hoe zorgt het maagzuur voor uitvouwing van het voedingseiwit?
- Eiwit heeft ongeveer evenveel zure/negatieve aminozuren (-) als basische/positieve aminozuren --> zorgt voor goede vorm
- Door aanzuring verdwijnt negatieve ladingen
- Positieve ladingen stoten elkaar af --> uitvouwen
Wat bepaald de pH-optimum van een eiwit?
- Netto lading van eiwit neg. --> laag pH-optimum
- Neto lading van eiwit pos. --> hoog pH-optimum
- Netto lading 0 --> pH 7
Wat zijn negatieve en positieve geladen groepen?
- Negatief:
- C-terminus (COO-)
- Aspartaat
- glutamaat
- cysteïne
- tyrosine
- Positief:
- N-terminus (NH4+)
- lysine
- histidine
- arginine
Wat is het iso-elektrisch punt?
Wat is het verband tussen negatief geladen groepen van een aminozuur en en pKa-waarde?
en andersom
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden