Maaltijdverstrekkende bedrijven
9 belangrijke vragen over Maaltijdverstrekkende bedrijven
3 segmenten van de restaurant sector.
2. Het midden segment: ongeveer 5000 bedrijven waar in de toekomst de meeste kansen liggen
3. Het onder segment: 5000 bedrijven kleinere zaken zoals café-restaurants of een eetcafé's en bistro's
Noem de 3 sectoren van de maaltijd verstrekkende bedrijven.
2. fastservice sector
3. party catering/vrijetijd
Waardoor is de kwaliteit van de gerechten de afgelopen tijd toegenomen?
2) Culinaire Programma's, is hij op de hoogte van de technieken en producten.
3)Belangrijk dat een bedrijf top kwaliteit houd.
dat door middel van een Gasten enquête.
Of een Mystery Guest
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden
Welke restaurant gidsen kennen we?
2) Gaultmillau (Frans bedrijf die koksmutsen uitdeelt)
3) Lekker
Doel van Mysterie Guest?
Wat is een Bib Gourmand
In welke 2 bedrijfstypen wordt de cateringsector onderverdeeld?
2) ContractCatering (restaurant in een groot bedrijf, voor elke dag.)
Welke categorie heeft partycatering
2. het contract catering bedrijf dat ook partycatering doet
3. Horeca bedrijf dat aan partycatering doet
Wat is institutionele catering?
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden