Voedselinfecties en intoxicaties - bacteriële veroorzakers van voedselintoxicaties - clostridium botulinum
4 belangrijke vragen over Voedselinfecties en intoxicaties - bacteriële veroorzakers van voedselintoxicaties - clostridium botulinum
Wat voor soort bacterie is Clostridium botulinum?
De stammen worden onderverdeeld in proteolytische en niet proteolytische stammen. Welke stammen worden waar ingedeeld?
- A = proteolytisch
- B = beide
- E= niet proteolytisch
- F= beide
proteolytische stammen van de typen A, B en F vormen sporen met een relatief hoge hitteresistentie en kunnen niet meer groeien bij temperaturen onder 10 graden of zoutconcentraties van 10% of meer.
sporen van niet proteolytische stammen van typen B, E en F zijn minder hitteresistent. Groeiremming treed op bij 5% keukenzout. De minimumtemperatuur waarbij groei optreed ligt ongeveer op 3,3 graden
Wat is de letale dosis voor de mens van zowel de proteolytische toxinen als voor de niet proteolytische toxinen?
- Proteolytisch: 0,005 -0,1 microgram
- niet- proteolytisch: 0,1-0,5 microgram
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden
Verklaar aan de hand van het welkingsmechanisme de symptomen van botulisme
therapie bestaat uit symptoombestrijding en eventueel een anti-serum
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden