Flipendo
37 belangrijke vragen over Flipendo
Frisdranken en vruchtensappen behoren tot de niet-basisvoedingsmiddelen.
Frisdranken behoren wel degelijk tot de niet-basisvoedingmiddelen. Vruchtensappen behoren echter tot de basisvoedingsmiddelen. Tot de niet basis-voedingsmiddelen behoren: snacks, sausen,, soepen, broodbeleg, suiker, zoetjes en frisdranken. (RVK, blz. 11)
Om te bepalen of een hapje of snack in de A, B, of C-catagorie valt, volgens de richtlijnen voedselkeuze 2011, wordt gekeken naar de transvetten.
JUIST
Er wordt onder andere gekeken naar de transvetten, hiernaast wordt er ook gekeken naar verzadigd vet, toegevoegde suikers, vezels, natriumgehalte en energetische waarde. (RVK, blz. 22).
De verstrekkingeenheid van een samengesteld gerecht is 175 gram.
De versterkkingeenheid van een samengesteld gerecht is 150gram. Een samengesteld gerecht moet bestaan uit een eiwitcomponent, zetmeelcomponent en een groentecomponent. (LML, blz. 123)
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden
De afstand tussen de dietist en de client is 0,5-1,5 meter, dit gesprek bevindt zich in de intieme zone.
De intieme zone is 0 tot 0,5meter. 0,5 tot 1,5 meter is de persoonlijke zone. 1,5 tot 3 meter is de sociale zone. 3 meter of meer is de publieke zone. (EFAQ)
De verhouding tussen aardappelen en groenten met een sterk uitkomende smaak bedraagt 1:2.
Voor groenten met een sterk uitkomende smaak geld een verhouding aardappelen:groenten, 2:1. Voor met een zwak uitkomende smaak geldt 1:1. (RL, blz. 125)
De consistentie van een deksaus is gelijk aan de consistentie van koffiemelk.
De consistentie van een presenteersaus is zo dun als koffiemelk. De consistentie van een deksaus is zo dik dat de saus aan de bolle kant van de lepel blijft zitten. (RL, blz. 69)
De bechamelsaus is een voorbeeld van een bruine saus.
Een bechamelsaus is een voorbeeld van een witte saus. Jagerssaus is een voorbeeld van een bruine saus. (RL, blz. 70)
Een ragout is een omhullende saus.
De dikte van ragout hangt af van de wijze waarop deze wordt geserveerd. (RL, blz. 69)
Een vinaigrette saus bevat geen emulgator.
Een vinaigrettesaus dient om te worden geroerd voor het serveren. De emulsie houd namelijk geen stand door het ontbreken van een emulgator (eidooier). (RL, blz. 71)
Volgens de EU-vordering moet er vermeld worden welke eigenschap een bepaald product een light product maakt.
Voor light geld hetzelfde als voor verlaagd gehalte aan… Er moet altijd vermeld worden wat het product light maakt. Dit geld vaak voor energie (Kcal), vet of suiker. De term light houd in dat het product 30% minder van iets bevat in vergelijking tot een vergelijkbaar product.
In een parafrase vat je de gevoelens van een cliënt samen.
In een gevoelsreflectie vat je de gevoelens van de cliënt samen. Er zijn twee soorten: Sympathie en empathie. Hierbij duid je op de gevoelens die tussen de woorden door vermeld worden. (Efaq en workshop respectvol bejegenen powerpoint)
De eerste stap in een diëtistisch consult is ‘screening’.
De eerste stap is het aanmelden van de cliënt. Stap 0 is het aanmelden van de diëtist zelf zonder de cliënt. (Aantekeningen les screening)
Doorvragen is een voorbeeld van actief luistergedrag.
Luistergedrag is dat je de gesprekspartner de ruimte geeft en aanmoedigt om hem of haar te laten vertellen wat hij of zij werkelijk te vertellen heeft. Het is essentieel dat luistergedrag voortkomt uit oprechte intenties. Je bevorderd het luistergedrag door de persoon aan te moedigen in zijn verhaal, non-verbale communicatie te maken, samen te vatten en door te vragen. (Workshop respectvol bejegenen powerpoint)
Chylomicronen transporteren vetten vanuit de dunne darm direct via het bloed naar de lever.
Ze gaan eerst nog langs de cellen (spierenen en vetcellen) die pikken er vetcellen er deels uit. De restanten gaan door naar de lever enz. (UN, blz. 143)
Bij een anaerobe reactie komt energie vrij.
In de scheikunde levert een afbraakreactie altijd energie op en een opbouwreactie kost energie. Anaerobe dissimilatie is een afbraakreactie dus levert (een beetje) energie op.
Ketogene aminozuren kunnen worden omgezet in pyrodruivenzuur.
Ketogene aminozuren kunnen alleeeeen worden omgezet tot acetyl-CoA. En Acetul-CoA kan niet worden omgezet tot pyrodruivenzuur. (PP)
Een overschot aan koolhydraten kan worden opgeslagen als triglyceriden.
Met triglyceriden opslaan wordt lichaamsvet bedoelt.
De glycolyse vindt plaats in de mitochondriën.
De glycolyse vindt plaats BUITEN de mitochondriën. (PP)
De vorming van glucose uit melkzuur wordt glycolyse genoemd.
glycolyse is de omzetting van glucose naar pyrodruivenzuur.
De alcoholpercentage in een standaardglas wijn is hetzelfde als die van een standaardglas bier.
De percentages van bier en wijn zijn ALTIJD verschillend (wijn ong. 11/12%, bier ong. 5/6%). De hoeveelheid alcohol in een standard glas wijn en een standard glas bier zijn WEL hetzelfde. NOGMAALS de PERCENTAGE%%%%%% dus NIET.
Mimiek is een voorbeeld van non-verbaal gedrag.
De letterlijke definitie van mimiek is gezichtsuitdrukking. (INTERNET)
Bij deskresearch genereerd de onderzoeker GEEN nieuwe gegevens.
Bij deskresearch maak je gebruik van bestaande gegevens. (EFAQ)
Onder anaerobe omstandigheden wordt melkzuur gevormd.
Anaerode reacties vinden plaats zonder zuurstof. Hierdoor wordt er melkzuur gevorms, dit noemt men ook wel verzuring of gisting. (PP)
De bassaalstofwisseling is de stofwisseling die je meet als je overdag op school zit na het lunchen.
De bassaalstofwisseling is de stofwisseling in rust. Deze is nodig om je lichaam in leven te houden. Je meet deze door het verzamelen van een aantal gegevens als: gewicht, lengte, leeftijd en geslacht. Ook te bepalen door zuurstofopname een kooldioxide uitstoot te meten. (voedingscentrum)
De MET en PAL waarden zijn opvolgers van elkaar.
De PAL-waarde is een factor (mate van lichamelijke activiteit) waarmee je de bassaalstofwisseling moet vermenigvuldigen om zo de totale dagelijkse behoefde te berekenen. De MET-waarde duid een eenheid aan die de factor voor een bepaalde fysieke inspanning weergeeft.
Het advies volgens (de gezondheidsraad?) is afvallen met een max van 0,5 kg per week.
Het is aangeraden om een halve kilo tot 1 kilo per week af te vallen. Meer is niet goed. (Voedingscentrum, gezond afvallen fase:1)
De definitie van gezondheid past niet meer binnen het heersende beeld van gezondheid.
Omdat het niet alleen gaat over de fysieke gezondheid van een individu maar ook om de geestelijke gezondheid.
Volgens het ASE model komt gedragsintentie voort uit gedragsdeterminanten waar het model voor staat.
Attitude, sociale invloed en eigen effectiviteit leiden tot verandering van gedragsintentie. (ppt workshop GVO model).
De essentie van positieve gezondheid is het versterken van veerkracht
Sociaal leren wordt (ondernemend) gedrag aangeleerd en de consequenties ervan door bij een ander af te kijken.
Habituatie is het leren niet te reageren op aangeleerde stimulus.
Habituatie is leren om niet te reageren op een stimulus (blz 125 PSYCHO)
Men spreekt van intrinsieke motivatie indien men belangen heeft om iets uit te voeren omwille van externe consequenties
Extrensieke motivatie heeft betrekking op externe prikkels die een organisme tot actie aanzetten. Intrinsieke motivatie is motivatie die in de persoon zelf ontstaan. (Zimbardo, blz. 343)
Praktijkonderzoek is onderzoek om nieuwe algemene kennis te verwerven.
Praktijkonderzoek is onderzoek waarbij naar aanleiding van wetenschappelijke kennis een onderzoek dient voor het verzamelen van gegevens om zo een diagnose te kunnen stellen. (onderzoekvaardigheden, 1.1 wat is onderzoek? blz. 12)
De keuze om gebruik te maken van een vragenlijst wordt gemaakt in fase 3: van ‘’het onderzoeks model’’.
Deze keuze wordt gemaakt in fase 4. Hierbij maak je een keuze over een data-verzamelingsinstrument. (Onderzoeksvaardigheden, tabel 1.3, blz. 26-27)
Het doorloop van de empyrische cyclus heeft als doel nieuwe theorie te vormen
(onderzoeksvaardigeheden, blz. 15) Er is sprake van een cyclus omdat alle 4 de fasen vaak weer aanleiding vormen om de theorie bij te stellen of nieuwe theorie te formuleren.
De belangrijkste functie van de citroenzuurcyclus is het produceren van ATP.
Het maken van waterstofionen (H+) en elektronen voor het elektronentransport. (powerpoint RC)
Een lectoraat bevat een lector en een kenniskring bestaande uit docenten en specialisten.
Lectoraten zijn onderzoeksgroepen aan hogescholen. Zij bestaan uit lectoren en kenniskringen. Een lector is een expert op het vakgebied van het lectoraat, een kenniskring bestaat uit docent-onderzoekers van verschillende opleidingen, aangevuld met externe deskundigen. Door het doen van onderzoek leggen lectoraten verbindingen tussen onderwijs en de beroepspraktijk.
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden