Controle over microbiële groei - fysieke methoden om micro-organismen en virussen te doden

5 belangrijke vragen over Controle over microbiële groei - fysieke methoden om micro-organismen en virussen te doden

Waarom is bestraling een niet veel gebruikte methode om eten te steriliseren?

Dit is een niet veel gebruikte methode doordat het smaak kan veranderen.

Daarnaast kunnen mensen er nog wel eens huiverig van worden door het idee dat het eten er radioactief van wordt.

Noem voorbeelden van het doden van micro-organismen door hitte


  • Het uitgloeien van een voorbeeld (droge hitte)
  • Het autoclaven (vochtig)
  • Het uitkoken (vochtig)
  • pasteuriseren. (vochtig)
  • Droge hitte ovens (droog)


Deze methodes berusten op het denatureer van eiwitten.

Wat houd het doden van bacteriën door filtratie in?


Deze methode wordt gebruikt voor vloeistoffen of lucht door kleine gaatjes terwijl bacteriën hier op achterblijven. Er zijn verschillende soorten filters voor verschillende grootte aan bacteriën.
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Wat houd het doden van bacteriën in door bestraling?


Er is UV straling en geïoniseerde straling. Het is berust op de techniek om DNA kapot te maken. Hoe erg cellen beschadigd zullen zijn hangt af van de golflengte van de radiatie.

Wat zijn alle methoden om micro-organismen fysiek te doden?

  • Vochtige/droge hitte
  • filtratie
  • Bestraling
  • Hoge druk
  • Chemische germicides (komt in 5.4 terug)

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo