Track & trace

12 belangrijke vragen over Track & trace

Wat is tracking & tracing?

Het online volgen van voertuigen, laadeenheden etc. waarbij gebruik wordt gemaakt van een combinatie van identificatie-, communicatie- en registratiesystemen.

Wat is het belang/waarom tracking & tracing?

·Voedselveiligheid
·Wetgeving
·Vertrouwen consument
·Kostenbeheersing
·Toegevoegde Waarde Klant/Consument

Welke trends spelen een rol bij tracking & tracing?

·Globalisering
·Meer wetgeving (EU, voedselveiligheid)
·Eisen consument (vers, duurzaam, ruim assortiment, verkrijgbaarheid)
-->Traceerbaarheid van voedingsmiddelen wordt steeds complexer (globalisering) en belangrijker (wetgeving.)
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Wat zijn de gevolgen van het ruimen van kippenboerderijen?

Geen kippen, maar ook geen eieren

In welke producten zijn kip en eieren verwerkt?

kip, knakworst, mayonaise, cake, koek, appelsap/wijn (klaring), vaccinaties

Wat betekenen alle gegevens op een ei?

Bijvoorbeeld: 2-NL-9024501
1. Eerste nummer geeft het soort ei aan (0 = biologisch, 1 = vrije uitloop, 2 = scharrel, 3 = kooi).
2. De twee letters erna geven het land aan (dus bijvoorbeeld: NL).
3. De cijfers erna geven het bedrijfsnummer en stalnummer aan.

Hoe is tracking & tracing geregeld in de EU?

Algemene Levensmiddelen Verordening
·Sinds 2002 in werking
·Traceerbaarheid is belangrijk onderdeel (verplicht voor de hele keten + etikettering voor levensmiddelen)
·Gericht op volksgezondheid
Bedrijven dienen binnen 4 uur alle informatie beschikbaar te hebben voor wat betreft de leveranciers en de afnemers (één schakel vooruit en één schakel achteruit) om producten in de handel te kunnen traceren

Wat zijn mogelijke voordelen van TTIP?

Economische groei, meer banen, goedkopere producten en meer kansen/lagere kosten voor bedrijfsleven.

Wat zijn mogelijke nadelen van TTIP?

Toename concurrentie, verlaging normen (bijvoorbeeld voor voedselveiligheid) en toename macht van bedrijven.

Waarom was er kritiek op de CETA?

Kritiek op CETA doordat VS mogelijk via Canada gebruik kan maken van ISDS in de EU

Wat is Food Safety in de keten van Amerikaans rundvlees?

Binnen de EU zijn hormonen in vlees verboden; in de VS niet! -> NHTC
USA
- NHTC-program(None Hormone Treated Cattle)
EU
- Border control (national monitoring program)

Hoe vindt traceability plaats?

Farms (NHTC) -> Open Feeding Area -> Slachterij -> One day production -> Container
Meerdere dieren vormen samen 1 lot, 1 of meerdere lotnummers, vormen samen 1 container.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo