Samenvatting: Kindervoedingscoach

Lees hier de samenvatting en de meest belangrijke oefenvragen van Kindervoedingscoach

• 1 Inleiding

  Dit is een preview. Er zijn 2 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 1
  Laat hier meer flashcards zien

• Welke problemen o.a. brengt het huidige voedingspatroon met zich mee (op school)?

  • Overgewicht
    
  • Obesitas
  • Concentratiestoornissen
  • Leerproblemen
  • Allergieën
  • Vroegtijdige diabetes type 2
  • Voedselsensitiviteiten
  • Onaangepast gedrag
  • Agressie
  • ADHD/ADD

• Met welke uitdagingen hebben leerkrachten in hun klas vandaag de dag veelal mee te maken? En wat zie je nog meer bij kinderen?

  Concentratiestoornissen
  Ongepast gedrag
  Agressie
  ADHD
  ADD
  
  Allergieen
  Vroegtijdige DM type 2
  Overgewicht / obesitas

• Wat maakt het voor ouders bijna onmogelijk om hun kinderen een gezond voedingspatroon aan te leren?

  1. Verwarrende informatie: Gezonde logo's op ongezonde producten (fruitextract lolly's / vetarme kaas op pizza)
     
  2. Gezonde voedingsmiddelen zijn duurder dan ongezonde voedingsmiddelen.

• Wat is het doel van de Better Health academy?

  Het creëren van een landelijk netwerk van Better Health kindervoedingscoaches waar ouders terecht kunnen. 
  Laagdrempelig, goed, levensverlengend en kwaliteits verhogend advies voor ouders.

• Waaraan is mogelijk een tekort bij dyslexie (zowel bij kinderen als volwassenen)?

  Omega 3

• Wat zijn negatieve gevolgen van slechte voedingsgewoonten voor het functioneren op school?

  Slechtere schoolresultaten en anti-sociaal gedrag.
  Goede voeding en/of suppletie:
  - corrigeerde lage vitamine concentraties in bloed
  - verbeterde hersenfuncties en leerprestaties
  - verminderde het ongepaste gedrag met de helft

• Wat zijn de beperkingen van de Schijf van Vijf?

  Nadruk ligt op granen en er worden te weinig goede vetten geadviseerd.

• Waar leidt de scheve verhouding tussen omega 3 en omega 6 vetzuren tot?

  1. Receptoren en neurotransmitters kunnen niet goed meer functioneren
  2. Dyslexie (de intensiteit van de klachten hangt samen met symptomen vetzurentekort)

• 2 Voedingskennis de basis

  Dit is een preview. Er zijn 1 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 2
  Laat hier meer flashcards zien

• Welke kennis is nodig van voedingsstoffen om gezonde maaltijden te kunnen samenstellen en ouders van juiste informatie te voorzien?

  Absolute basis van voedingstoffen:
  
  -is de voedingsstof een bouwstof of een energieleverancier?
  -wordt de bloedsuikerspiegel beïnvloed of blijft deze stabiel(er)?
  -draagt het bij aan langdurige verzadiging of snel weer trek na het eten?

• 2.1 Vertering & Het verteringsstelsel

  Dit is een preview. Er zijn 8 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 2.1
  Laat hier meer flashcards zien

• Hoe worden de voedingsstoffen verwerkt zodat ze via de darmwand kunnen worden opgenomen in het bloed en lymfestelsel?

  Het eten wordt gekauwd, gekneed, vermengd en in zo klein mogelijke stukjes geknipt door enzymen.