Macrovoedingsstoffen - Koolhydraten
19 belangrijke vragen over Macrovoedingsstoffen - Koolhydraten
Welke 3 suikers vallen onder Monosacchariden?
- Glucose
- Fructose (vruchtensappen, zoete dranken)
- Galactose
Monosacchariden bestaan uit slechts 1 suikermolecuul
In welke 2 soorten zijn enkelvoudige koolhydraten onder te verdelen?
-disacharides: 2 aan elkaar gekoppelde suikermoleculen
Welke 3 suikers vallen onder de Disacchariden?
- Sucrose (glucose + fructose) = tafelsuiker / witte suiker
- Lactose (glucose + galactose) in zuivelproducten
- Maltose (glucose + glucose)
Disacchariden bestaan uit 2 aan elkaar gekoppelde suikermoleculen
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden
Hoe worden enkelvoudige koolhydraten verteerd?
Hoe wordt fructose verwerkt door het lichaam?
Hoe worden complexe koolhydraten ook wel genoemd? Welke twee vormen van complexe koolhydraten zijn er?
2 soorten:
- Verteerbare complexe koolhydraten
- amylose; lineaire gekoppelde ketens van glucose
- amylopectine, lange maar sterk vertakte ketens van aan elkaar gekoppelde ketens van glucose; hierdoor hoge GI.
2. Onverteerbare complexe koolhydraten: vezels:
- Vezels zijn niet (volledig) te gebruiken als energiebron in je lijf maar wel van belang voor de darmflora.
Waar leidt een structurele hoge bloedsuikerspiegel door het eten van koolhydraten toe (4 veelvoorkomende aandoeningen in de maatschappij)?
Ontstekingsziekten
Hormonale disbalansen
Diabetes type 2
Waar leidt een structurele hoge bloedsuikerspiegel door het eten van koolhydraten toe (4 veelvoorkomende aandoeningen in de maatschappij)?
Ontstekingsziekten
Hormonale disbalansen
Diabetes type 2
Waar leidt een structurele hoge bloedsuikerspiegel door het eten van koolhydraten toe (4 veelvoorkomende aandoeningen in de maatschappij)?
Ontstekingsziekten
Hormonale disbalansen
Diabetes type 2
Wat zes voedingsmiddelen zijn bronnen van amylopectine (hoge GI)?
- Aardappelen
- witte rijst
- mais
- instant havermout
- witbrood
- witmeelproducten
Welke 4 voedingsmiddelen zijn bronnen van amylose?
- bananen
- volkoren granen
- lange korrel rijst
- peulvruchten
Waar leidt een tekort aan vezels in de voeding tot?
2. Ongezonde darmkolonie in de darmen. Een ongezonde darmflora leidt tot een doorlaatbare darmwand.
Hoe worden complexe koolhydraten verteerd?
Waarom maakt het type suiker (traag/snel) voor de gezondheid verschil?
Wat gebeurt er met de glucose zodra de glycogeenvoorraad vol is?
Waar worden de korteketenvetzuren gemaakt door de darmbacterien uit vezels voor gebruikt?
(onderhoud mucosa)
Op welke manier kunnen de diverse typen koolhydraatbronnen een verschillende uitwerking hebben op het lichaam?
Koolhydraatbehoefte kan verschillend worden ingevuld:
-gebruik van suikers en zetmeel uit granen kan leiden tot overgewicht, verstoringen van de hormoonbalans en diabetes type 2
-koolhydraten zoals zoete aardappel, pastinaak, banaan en groenten dragen bij aan gezonde darmflora en gezond gewicht
Welk deel van het Westere dieet bestaat uit suiker?
Welk deel van het Westere dieet bestaat uit suiker?
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
![Trustpilot-logo](/images/design_2020/lp/clp-trustpilot-nl.png)