Voedselallergieen en intoleranties - Intoleranties

17 belangrijke vragen over Voedselallergieen en intoleranties - Intoleranties

Bij welke intolerantie is het immuunsysteem wel betrokken?

Bij gluten intolerantie

Kan het immuunsysteem uiteindelijk wel een bij een voedselintolerantie betrokken raken?

Ja! De darmflora staat nl rechtstreeks in verbinding met het immuunsysteem. > alles wat hier binnenkomt heeft in zekere mate invloed op het immuunsysteem.

Wanneer is het verstandig om allergenen te introduceren bij kinderen die flesvoeding krijgen?

bij 4-6 maanden als onderdeel van de eerste hapjes
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Welke voedselallergiën zijn de meest voorkomende? The big 8?

* Melk
*Eieren
*Vis
*Schaal- en schelpdieren
*Pinda's
*Tree nuts (noten van bomen?)
* Soja
* Gluten

Wat zijn risicofactoren voor het ontwikkelen van een allergie?

-genetische factoren
-omgevingsfacgtoren en leeftstijl (kleinere gezinnen, toegenomen hygiene meer risico)

-> verklaring te lage blootstelling aan micro-organismen

beschermend werkt goede darmgezondheid:
-voedsel rijk aan lactobacillen
-beperkt gebruik darmflora verstorende medicatie.
-exclusieve borstvoeding de eerste 6 maanden
-gevarieerd voedingspatroon (vermindert kans op sensitisatie)

Welke allergiën kunnen tot de meest heftige reacties leiden? (zelfs anafylactische schok)

* Pinda , ei en vis
Deze moeten vaak een levenlang worden vermeden.

Hoe beschermt borstvoeding tegen het ontwikkelen van allergieën?

-combi van immuunstoffen met voedingstoffen leert het immuunsysteem van de pasgeborene dat deze stoffen als lichaamseigen mogen worden beschouwd.

-de immuunstoffen verlagen het risico op sensitsatie


geen restricties in voedingspatroon moeder nodig

Welke allergiën zie je bij kinderen het meest?

Koemelk, ei en pinda. Van mild tot zeer ernstig.

Waar kan een kind met een koemelk allergie last van hebben?

*Eczeem
*Buikkrampjes
*Te harde of juist zachte ontlasting
*Drinken onrustig / slapen slechter
*Zijn vaak vermoeid / hangeriger

Op welke ingrediënten moet je letten bij een koemelkallergie?

Melk, wei-eiwit, caseïne eiwit, roomboter en melkvet.

Wat is van invloed op een voedselallergie?

* Goed kijken naar de genetische factoren, hebben ouders ook een allergie?
* Omgevingsfactoren
* Voeding
* Levensstijl

Hygiëne speelt ook een grote rol. (in kleinere gezinnen)
Hoe hygiënischer hoe meer toename vd allergie!

Wanner start je met het introduceren van hoog allergeen voedsel?

Rond de leeftijd van 5-6 mnd (pinda , ei) dit kan juist het risico op latere leeftijd verlagen. (het wit van de ei bevat meer allergenen dan de dooier)

Wat bied de optimale bescherming tegen voedselallergieën?

Gezonde darmen (onbeschadigde darmwand, goede beschermende slijmlaag en een gezonde darmflora) > zij vormen een krachtige barriére tegen het toetreden van ongewenste indringers van buiten het lichaam

Wat kan deze barrière functie ondermijnen?

*Genetische factoren
*Exogene factoren als voeding, medicijnen, bewegingsarmoede, alcoholgebruik en stress.

> verhoogd risico op contact tussen voedselallergenen en het immuunsysteem > kan leiden tot sensitisatie.

Over welke allergieën kunnen kinderen heen groeien?

-melk (80% bij 3 jaar overheen)
-ei
-tarwe

Wat kun je het beste doen om reactie te voorkomen

* In ernstige gevallen (pinda en vis) weglaten uit het voedingspatroon
Ook in andere gevallen (Tijdelijk) weglaten > immuunsysteem rust geven en darmgezondheid laten helen.
*Soms juist blootstelling aan kleine hoeveelheden, rustig aan introduceren. > kan leiden tot desensitisatie (lichaam leert zo dat de stof lichaamseigen is)
*Een divers voedingspatroon is ook hier van belang voor de darmgezondheid & het risico op sensitisatie te verminderen.

Als dit vanwege aanwezigheid van vele allergiën lastig > Eerst zorgen voor een goede darmflora > tot rust brengen van het immuunsysteem. Weglaten van bewerkte voeding en focus op ontstekingsremmende voedingsmiddelen.

Wat zijn fabrikanten verplicht te vermelden op verpakkingen qua allergenen?

-de 14 meest voorkomende
-het vermelden van sporen is niet verplicht, vaak doen ze dit vrijwillig

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo