Macrovoedingsstoffen - Vetten
12 belangrijke vragen over Macrovoedingsstoffen - Vetten
Hoeveel % van de dagelijkse voeding zou uit vet moeten bestaan?
Wat maakt een vet verzadigd?
Welke 3 groepen verzadigde vetten zijn er (grofweg)?
- Korte keten vetzuren (2-6 koolstofatomen)
- Middellange keten vetzuren (6-12)
- Lange keten vetzuren (>12)
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden
Welke 3 onverzadigde vetzuren zijn het meest bekend?
- Omega 3: ALA (PA); EPA/DHA (D)
- Omega 6: LA & AA
- Omega 9: Oliezuur
Naam wordt bepaald door de locatie van de eerste dubbele binding op het vetmolecuul C-C-C=C-C-C = Omega 3
Waarom is het verschil tussen onverzadigde en verzadigde vetten niet geheel zwart-wit?
Welk orgaan bevat de meeste vetten, wat beschermen deze en welke vetten zijn dat?
De hersenen bestaan uit AA (arachidonzuur omega 6) en DHA (Docosahexaeenzuur omega 3).
Waar zijn vetten bouwstoffen van en waarvoor zijn deze bepalend?
- Celmembranen, ze zorgen voor de flexibiliteit van de celmembranen. Dit is belangrijk voor de uitwisseling van voedingsstoffen in en uit de cel.
- Hormonen
Wat is de vetbehoefte van een kind in % van totaal? Welke vetten zijn belangrijk?
Daarna 30-40% (hetzelfde als een volwassene).
Omega 6 en Omega 3 in de verhouding 2:1.
Welk effect heeft het toevoegen van vet aan de maaltijd?
-glucose komt minder snel vrij in de bloedbaan
-> minder hoge belasting op bloedsuikerspiegel
-> gelijkmatige vrijmaak van energie uit de voeding
Wat is een gezond vetpercentage?
In de maanden na de geboorte: 26%
Mannen: 8-20%
Vrouwen: 20-30%
Voor ongeveer 95 dagen aan energie opgeslagen
Waarom hoeft vet tegenwoordig niet meer vermeden te worden?
-laatste decennia sinds mijden van vet toename obesitas, diabetes, hart en vaatziekten.
Wat was de conclusie in publicatie in JACC in 2020?
-inname van deze middelen hoeven dus niet te worden beperkt.
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
![Trustpilot-logo](/images/design_2020/lp/clp-trustpilot-nl.png)