Het ideale voedingspatroon - Schadelijke ingredienten uit bewerkte (kinder)voeding

5 belangrijke vragen over Het ideale voedingspatroon - Schadelijke ingredienten uit bewerkte (kinder)voeding

Welke 3 synthetische zoetstoffen worden vaak gebruikt om producten zoeter te maken?

  1. Steviolglycosiden
  2. Acesulfaam-k
  3. Aspartaam

Wat is het gevaar van natuurlijke zoetmiddelen zoals fruitconcentraten en agavesiroop?

Ze bevatten veel fructose die niet is gebonden aan voedingsvezels zoals in een stuk fruit.
Fruitconcentraat is aan fruit onttrokken fruitsuiker en daardoor niets minder dan gewone suiker met een hoog fructosegehalte.

Hoe ontstaan transvetzuren en waarom zijn deze ongezond?

  1. Door het verhitten van onverzadigde vetten zoals zonnebloem- of koolzaadolie die door hun onverzadigde structuur niet stabiel zijn.
  2. Ze verhogen de kans op hart- en vaataandoeningen doordat ze als vrije radicalen het lichaam beschadigen.
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Wat zijn 2 andere producten waarin een hoog gehalte geoxideerde vetten en -cholesterol zijn ontstaan door de bewerking?

Melkpoeder
Eipoeder

Door het droogproces zijn de vetten en cholesterol gaan oxideren.  

Waarom is het voor de darmen problematisch als er een tekort aan voedingsvezels binnen komt?

Omdat de darmflora deze voedingsvezels nodig heeft voor de productie van korteketen vetzuren, met name butyraat als energiebron en belangrijkste bouwstof van het darmmucosa.
Bij een gebrek aan deze vetzuren kan de PH waarde te hoog worden waardoor deze niet zuur genoeg meer is voor een optimale leefomgeving voor de juiste bacteriën. Vezels beschermen waarschijnlijk ook tegen het ontwikkelen van ziektes waaronder darmkanker. Een afname van diversiteit heeft effect op de immuunfunctie, slechter darmherstel en een verhoogd risico op het ontwikkelen van artritis, overgewicht, diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo