Samenvatting: Koolhydraten

Lees hier de samenvatting en de meest belangrijke oefenvragen van Koolhydraten

• Koolhydraat absorptie, transport, anabole/katabole stofwisseling

  Dit is een preview. Er zijn 26 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 11/01/2016
  Laat hier meer flashcards zien

• Wat gebeurt er wanneer een suikermolecuul blijft kleven aan lichaamseiwitten en vetmoleculen?

  Wanneer een suikermoledcuul blijft kleven aan lichaamseiwitten en vetmoleculen, kunnen de gevolgen erg zijn. Suikers gekleeft aan eiwit veranderd de vorm van het eiwit en zijn functie. Wanneer ze binden aan een lipide in een celmembraan, wijzigen suikers de manier waarop cellen elkaar herkennen

• Wat speelt de centrale rol in de koolhydraat stofwisseling?

  De centrale rol in de koolhydraat stofwisseling is glucose. 

• Wanneer geven de levercellen glycogeen af?

  De levercellen geven opgeslagen glycogeen (dus glucose) af wanneer het bloedglucose daalt. Dat doen ze door middel van hydrolyse in enkelvoudige molecules glucose. 

• Wat gebruikt het lichaam wanneer er dagen/weken voedseltekort is?

  Wanneer er een aantal dagen of weken voedseltekort is, gebruikt het lichaam zijn overschotten, watervrije brandstof en vet. 

• Wat gebeurt er wanneer je glucosevoorraden niet worden aangevuld?

  Wanneer je glucosevoorraden niet worden aangevuld worden er lichaamseiwitten afgebroken om glucose te maken om de hersenen en andere speciale cellen van energie te voorzien.

• Wat is een alternatief om wat je lichaam gebruikt om je hersenen aan de energiebehoefte te voldoen aan glucose?

  Wanneer je hersenen te weinig glucose binnen krijgt via koolhydraten, neemt vet een alternatieve metabole weg. 

• Wat gebeurt er met ketone lichamen wanneer hun productie het gebruik overschreidt?

  Wanneer de ketonen lichamen hun productie het verbruik overschreidt, hoopt het zich op in het bloed en veroorzaakt het ketosis. 

• Waardoor verstoord ketosis het zuurbase evenwicht in het lichaam?

  Ketosis verstoord het zuurbase evenwicht in het lichaam omdat de meeste ketone lichamen, zuren zijn. 

• Hoeveel gram koolhydraten heeft het lichaam per dag nodig om lichaamseiwitten te sparen en ketosis te voorkomen?

  Om lichaamseiwitten te sparen en ketosis te voorkomen, heeft het lichaam ten minste 50 tot 100 gr per dag nodig. 

• Hoeveel gram koolhydraat kunnen de lever en de spieren opslaan?

  De lever kan 100 gr opslaan en de spieren kunnen 350 tot 450 gram opslaan.