Samenvatting: Krause And Mahan’S Food And The Nutrition Care Process E-Book | 9780323636568 | Janice L Raymond, et al

Lees hier de samenvatting en de meest belangrijke oefenvragen van Krause and Mahan’s Food and the Nutrition Care Process E-Book | 9780323636568 | Janice L Raymond; Kelly Morrow

• 0 Behoort niet tot boek: NVD rapportage diëtist aan verwijzer

  Dit is een preview. Er zijn 48 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 0
  Laat hier meer flashcards zien

• Welke drie punten staan er in de rapportage bij aanmelding?

  1.         Relevante persoonsgegevens;
  2.         Reden verwijzing / reden van de hulpvraag;
  3.         Indien patiënt rechtstreeks is gekomen bij de diëtist zonder
              verwijzing dan ook de uitslag van de screening;

• Welke vier punten zijn belangrijk om door te geven aan de huisarts?

  1.        Signaleren van ‘Rode vlaggen’;
  2.       Verzoek aan de (huis)arts om aanvullende informatie voor
            beoordeling indicatie diëtetiek;
  3.       Indien er sprake is van een een indicatie voor diëtetiek
  4.       Bij geen indicatie diëtetiek, als bijvoorbeeld de hulpvraag niet
            opgelost kan worden met diëtetiek.

• Welke dingen vermeld je in een rapportage?

  1.        Administratieve gegevens;
  2.        Hulpvraag bij DTD of consultvraag
             of
             medische diagnose bij verwijzing;
  3.        Diëtistische diagnose;
  4.         Behandeldoel(en) en beknopt behandelplan;
  5.         Evaluatie en een voorstel voor vervolg
              (behandeling voortzetten of afsluiten)

• Wat is short bowel syndroom en welke gevolgen heeft het voor de voeding?

  Wat is het?
  Bij het short bowel syndroom is met name de dunne darm grotendeels afwezig (door operatief verwijderen van een deel van de dunne darm) of de dunne darm functioneert niet (darmfalen) doordat een stuk of stukken darmweefsel zó beschadigd is/zijn geraakt dat er een tekort ontstaat aan goed functionerend darmweefsel.
  We spreken van het short bowel syndroom als je minder dan ongeveer twee meter (werkzame) dunne darm hebt.
  Gevolgen voor de voeding: Dit kan leiden tot slechte absorptie van water en vitale voedingsstoffen uit voedsel.

• Wat doet het immuunsysteem bij de ziekte van Crohn t.o.v. De eigen darmbacteriën? En is een mogelijk voedingsgerelateerde oorzaak (één oorzaak echt voedingsgerelateerd en wat moet er bij andere voedingsgeralteerde verbanden nog gedaan worden?

  Er is dan een soort van onverdraagzaamheid ontstaan van het afweerapparaat in het maagdarmkanaal tegenover onze normale darmbacteriën, met als gevolg dat de afweer bij de ziekte van Crohn dóórslaat in de afweerreactie. Hierdoor komt er een massale ontsteking en wordt uiteindelijk dus ook het lichaamseigen weefsel vernietigd.
  
  Voedingsgerelateerde oorzaken bij
  de ziekte van Crohn:     
  - Hoge consumptie omega 6-vetzuren (pro-inflammatoir);
  - Verdere voedingsgerealteerde verbanden moeten nog worden
    nader worden onderzocht

• Wat zijn de oorzaken van colitis ulcerosa (waarbij voeding van invloed is)?

  De oorzaak van colitis is onbekend. Er zijn aanwijzingen dat zowel erfelijke factoren als omgevingsfactoren zoals stress een rol spelen bij het ontstaan van de ziekte. Of lichamelijke factoren die leiden tot een auto-immuunreactie.
  Het menselijk lichaam beschikt over verdedigingsmechanismen tegen indringers, zoals bacteriën en virussen. Bij colitis ulcerosa is het afweersysteem in de war. Het gevolg is dat er ontstekingen ontstaan in de darm.
  
  

• Wat zijn de diagnostische criteria van colitis ulcerosa?

  • Diarree, vaak met bloed en slijm (er kan anemie ontstaan)
  • Buikpijn
  • Vermoeidheid
  • Gewichtsverlies
  • Moeite met het ophouden van de ontlasting
  • Een opgezette buik
  • Misselijkheid en minder eetlust
  • Koorts

• Wat is een toxisch mega colon (wat kan optreden bij colitis ulcerosa)

  Dit is een ernstig ziektebeeld wat kan optreden als gevolg van een acute ontsteking van de gehele dikke darmwand met dilatatie (verwijding. De dikke darm zwelt enorm op omdat de spierspanning wegvalt) en zweervorming in het slijmvlies.

• Waardoor hebben patiënten met de ziekte van Crohn een grotere kans op deficiënties van micronutriënten en ondervoeding dan bij colitis ulcerosa?

  Colitis ulcerosa komt alleen voor in de dikke darm en niet in de dunne darm waardoor colitis ulcerosa de niet de absorptie van voedingsstoffen in de dunne darm aantast.
  Bij patiënten met de ziekte van Crohn komen fistels voor als gevolg van hevige ontsteking tot diep in darmwand en stricturen als gevolg van de dikke darmwand die gevormd wordt door littekenweefsel. Mensen met de ziekte van Crohn kan een stuk van de dunne darm operatief zijn verwijderd zijn waardoor er ook tekorten ontstaan.

• Wanneer is de kans op ziektegerelateerde ondervoeding het grootst?

  Voornamelijk bij patiënten met actieve ziekte hebben een verhoogd risico op ziektegerelateerde ondervoeding