Lower Gastrointestinal Tract Disorders - Diseases of the small intestine - Coeliakie

4 belangrijke vragen over Lower Gastrointestinal Tract Disorders - Diseases of the small intestine - Coeliakie

Welke zijn de complicaties bij coeliakie?

Verhoogd risico op osteoporose (door malabsorptie en de productie van pro-inflammatoire cytokinen).
Subfertiliteit (controversieel)

Welke zijn Praktische adviezen om contaminatie met glutenbevattende producten te voorkomen?

  • Apart bewaren van glutenvrije producten
  • Altijd goed handen wassen voor het bereiden en consumeren van eten;
  • Regelmatig verschonen van schoonmaakdoekjes, hand- en theedoeken;
  • Een schoon werkoppervlak (aanrechtblad, oven, magnetron) gebruiken;
  • Gebruik van ovenpapier of aluminiumfolie op platen of oppervlakten die moeilijk te reinigen zijn;
  • Glutenvrije maaltijd bereiden voor de glutenbevattende maaltijd;
  • Wordt tegelijkertijd glutenvrij en glutenbevattend eten bereid, gebruik dan aparte keukenmaterialen.
  • Apart moeilijk te reinigen materialen voor glutenvrij gerechten (bv tostiaparaat).
  • Schoon bestek en servies bij het serveren van de maaltijd;
  • Apart botervloot en belegpotten om contaminatie met gluten te voorkomen.

Welke zin de normen voor glutenbevattend producten te beschrijven?

Glutenvrij: Minder dan 20 mg/kg
Met zeer laag glutengehalte: Tussen 20 en 100 mg/kg
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Wat is het verschil tussen glutenvrij product en een glutenvrij dieetproduct?

Een glutenvrij dieetproduct is VEILIGER want het wordt speciaal voor het glutenvrije dieet gemaakt, meestal in fabrieken die uitsluitend glutenvrije producten produceren.
Een glutenvrij product is MINDER veilig want het wordt geproduceerd voor de gehele markt en wordt bereid in een fabriek waar veelal ook voedingsmiddelen geproduceerd worden die niet glutenvrij zijn.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo