Allergie en intolerantie
3 belangrijke vragen over Allergie en intolerantie
Hoe ontstaat een allergische reactie op voedsel?
1. Oraal tolerantie wordt afgebroken: het lichaam herkent het voedsel of molecuul ervan als een vreemde stof.
2. Allergeen sensibilisatie: de immuunsysteem cellen reageren op het allergeen.
3. Reactivering van allergieën die leiden tot allergie symptomen: wanneer een voedsel/molecuul het lichaam binnen komt, reageer het immuunsysteem door vrijlaten van ontstekingsmediator of verdedigende chemicaliën en ontstaat allergische symptomen.
Welke voedingsmiddelen kunnen IgE-gemedieerde reacties veroorzaken?
Maar in principe, elke voedingsmiddel kunnen een reactie veroorzaken.
Welke voedingsmiddelen hebben hoge histamine gehalte?
Sommige additieven en conserveermiddelen.
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
![Trustpilot-logo](/images/design_2020/lp/clp-trustpilot-nl.png)