Samenvatting: Kwaliteit
- Deze + 400k samenvattingen
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
Lees hier de samenvatting en de meest belangrijke oefenvragen van Kwaliteit
-
2 Global G.A.P.
Dit is een preview. Er zijn 4 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 2
Laat hier meer flashcards zien -
Welke twee type certificering van IFA zijn er en wat houden ze in?
Er zijn twee opties:
1. Eén producent met of zonder een optioneel kwaliteitsbeheersysteem
2. Meerdere producenten met een verplicht kwaliteitsmanagementsysteem -
3 Fair Trade
Dit is een preview. Er zijn 8 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 3
Laat hier meer flashcards zien -
Wat is fairtrade premium?
Dit is een premie die de boeren en coöperaties krijgen bovenop hun verkochte producten. Met deze punten kunnen deze mensen training volgen om beter te kunnen telen of de mogelijkheid krijgen om een eigen inpak afdeling te bouwen om zo te kunnen groeien. -
Wat is de rol van een licentiehouder?
Dit is hetbedrijf dat rechten krijgt van deNFO voor het gebruik van hetFairtrade logo. Eencontract met deNFO isverplicht en het ontwerp van deverpakking moet altijd wordengoedgekeurd . Hiervoor betaald hetbedrijf licentieafdracht en tevens moet het bedrijfkwartaalrapportages uitbrengen aan deNFO van de verkochte producten. -
5 Voedselveiligheid
Dit is een preview. Er zijn 4 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 5
Laat hier meer flashcards zien -
Wat is de Codex Alimentarius?
Verzameling van normen enrichtlijnen voorvoedselproductie met als doel eenwereldwijde gezamenlijke basis voor wetgeving overvoedselproductie envoedselveiligheid . Het is opgericht door de VN. DeCodex Alimentariuscommissie samengesteld uit WHO enFAO . -
Wat zijn de 4 categorieën van gevaren voor voedselveiligheid
1.Fysische gevaren
2.Chemische gevaren
3. (micro)Biologische gevaren ( rauw voedsel)
4.Overige gevaren ( genetisch gemanipuleerde gewassen) -
Benoem de 5 Hoofd-besmettingsbronnen Microbiologische gevaren.
1. Mensen
2. Water
3. Dieren
4. Dierlijke mest
5. Apparatuur/materialen/ruimtes
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden