Amylase-activiteit in speeksel - Inleiding: enzymen

6 belangrijke vragen over Amylase-activiteit in speeksel - Inleiding: enzymen

Wat zijn enzymen?
Waar komen ze voor

Eiwitten (proteïnen) die chemische reacties katalyseren of versnellen. Ze zijn aanwezig in alle levende organismen en worden ook biokatalysatoren genoemd.

De optimale temperatuur van onze lichaamsenzymen bedraagt ...

37 ° C

Enzymen hebben net zoals eiwitten een unieke 3D-structuur, waaruit is deze opgebouwd?

Uit de opeenvolging van aminozuren in de eiwitketen; wat erg belangrijk is voor de werking van een enzym.
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Wat gebeurt er met enzymen en eiwitten als je ze opwarmt boven een temperatuur van 60°C?

De 3D-structuur gaat verloren en het enzym verliest zijn werking men noemt dit denaturatie.

Sommige enzymen hebben een niet-eiwit moleculen nodig om te kunnen werken? Hoe noemen we die moleculen en geef voorbeeld;

Een cofactor, deze kunnen van anorganische (bv metaalionen) as organische (bv vitaminen) zijn.

In welke eenheid wordt de hoeveelheid enzym uitgedrukt?

In Units
Eén unit (U) van een enzym is die hoeveelheid enzym die verantwoordelijk is voor de vorming van één micromol product per minuut onder standaardomstandigheden. Enzymconcentraties worden bijgevolg veelal uitgedrukt in U/ml

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo