Identificatie en karakterisatie van koolhydraten - Identificatie en karakterisatie - Barfoed test

4 belangrijke vragen over Identificatie en karakterisatie van koolhydraten - Identificatie en karakterisatie - Barfoed test

Wat gebeurt er met reducerende monosachariden als ze verwarmd worden in combinatie met het Barfoed reagens?

De aanwezige koperionen worden gereduceerd tot koper(l)oxide. De koperoxide vormt een roodbruine neerslag.

Een zure pH is ongunsig voor de reductie, wat is het gevolg hiervan?

De reactie gebeurt bij monosachariden (sterke reductor) in ongeveer 1 à 2 minuten.

De reducerende disachariden hebben meer tijd nodig dan de monosacharide, ongeveer 7 à 8 min, waarom?

Omdat zij eerst in de zure oplossing gehydrolyseerd moeten worden en dan met het reagens moeten reageren
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Hoe kunnen monosachariden onderscheiden worden van reducerende disachariden in de barfoed test?

Op basis van het verschil in tijd waarbij de neerslag verschijnt, zodra de reactie plaatsvindt vormt zich een dunne rode neerslag

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo