Orthomoleculair voedingspatroon samenstellen

26 belangrijke vragen over Orthomoleculair voedingspatroon samenstellen

Waarom is het van belang om witte suiker te schrappen uit ons voedingspatroon en ook voorzichtig te zijn met alle suikervervangers?

Om de bloedsuikerspiegel zo constant mogelijk te houden en om ons immuunsysteem niet te ondermijnen.

Waarom is een zacht gekookt ei beter dan een hard gekookt ei?

Omdat de stof lecithine nog wel aanwezig is in een zacht gekookt ei en deze stof bindt cholesterol. In een hard gekookt ei is de lecithine niet meer werkzaam

Welke voeding is een bron aan fosfor? ( welke calcium en magnesium bindt en uitscheidt)

cola maar ook zaden en noten
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Hoe kunnen we zoveel mogelijk profiteren van de micronutrienten uit onze voeding?

Door de remmende stoffen uit onze voeding te vermijden. denk aan cafeine, fytinezuur, fosforzuur en oxaalzuur, maar ook aan suiker verzadigd vet of een teveel aan eiwit en calcium

Wat zijn mooie plantaardige vervangers van dierlijke eiwitten?

paddenstoelen, sperziebonen, snijbonen, sugar snaps, geroosterde pijnboompitten of pompoenpitten

Wat zijn andere soorten bronnen van omega-3 vetzuren behalve vette vis?

spinazie, postelein en walnoten

Wat zijn mooie bronnen van onverzadigde vetzuren?

vette vissoorten, avocado, olijven, hazelnoten, macademia's, wild en gevogelte (biologisch en graanloos voer)

Welke vormen an onverzadigde vetten kunnen we minimaliseren?

(volle)zuivel producten, vooral kaas
vlees, vooral varkensvlees en lamsvlees
kant- en klare producten
alle koeksoorte, zoutjes, chips en chocolade, harde margarines en harde frituurvetten.
suiker vermijden (lichaam slaat een overschot aan suiker op als verzadigd vet)

Waarom is het van belang dat als we de hoeveelheid onverzadigde vetten gaan verhogen we tegelijkertijd de inname van verzadigde vetten verminderen?

Niet over de totale vetinname per maaltijd gaan. Een teveel aan vet in welke vorm dan ook zorgt voor meer lichaamsgewicht.
Het is voor een goede celfunctie belangrijk dat meer onverzadigd vet dan verzadigd vet met de voeding binnen komt. Om de juiste vet-zuurbalans te krijgen betekend een verhoging van de onverzadigde vetten automatisch een verlaging van de verzadigde vetten.

Welke negatieve reactie kan kaneel geven?

Het aanwezige fytonutrient coumarine kan allergien veroorzaken

Waarom zijn tarwevezels niet geschikt en werken deze ongnstig?

deze bevatten een hoog gehalte aan fytinezuur

Wat is de 2e rol van de spijsverteringsenzymen?

ontstekingsremmers

Waarom is het van belang bij een maaltijd een zo gevarieerd mogelijk aanbod aan groente te eten?

De variatie zorgt ervoor dat eventuele nadelen van bepaalde stoffen zoals salicylzuur, oxaalzuur of nitriet niet gaan overheersen. Daarnaast zullen de verschillende micronutrienten elkaar aanvullen

Waarom is het raadzaam na een maaltijd minimaal een half uur te wachten met drinken?

Omdat vocht het maagsap verdund waardoor de enzymen een minder goede werking hebben op de voedselbrij

Waar zorgt het dirnken van een kop koffie voor na de maaltijd?

Dat er minder mineralen en vitaminen worden opgenomen uit de voeding.

Welke granen zijn bijzonder rijk aan mineralen?

volkorenrijst, gierst en boekweit

Hoeveel gram vlees of vis kan men nuttigen bij het basisvoedingspatroon?

Max 100 gram vlees of vis per persoon per maaltijd

Hoe worden transvetzuren ook wel omschreven?

(gehydrogeerde) geharde plantaardige olie

Ideeen bij trek bij het basisvoedingspatroon:

olijven, (ongezwavelde) zuidvruchten, zaden, noten, rauwkost met tapenade, avocadodip of een dipsaus op basis van hazelnoot,- walnoot,- extra vierge olijfolie

Waar hebben mensen met een burn out bijna altijd last van?

een laag serotonine niveau

Met het verminderen van de kwaliteit van het slijmvlies gaat ook de productie van bepaalde stoffen omlaag. Welke stoffen?

De productie van de vitamine B5, B11 en K. Maagzuur productie en intrinsieke factor om vit B12 op te nemen

Vitamine B12 nemen we het beste op uit dierlijk voedsel en vooral uit vlees. Maar alleen als er sprake is van een stevig opgebouwd maagslijmvlies. Als het maagslijmvlies niet in orde is, is er weinig tot geen productie van maagsap en zijn dierlijke eiwitten vooral zeer zwaar om te verteren. Bij een slecht maagslijmvlies is er weinig tot geen productie meer van iets wat juist zorgt voor opname van vitamine B12. Wat is dit?

de intrinsieke factor

Wat zijn de belangrijkste stoffen die het darmslijmvlies weer herstellen?

Het aminozuur glutamine
omega-3-vetzuren
omega-6Vet GLA
mineraal zink
vezels

Welke andere stoffen zijn van belang bij snel delend weefsel zoals slijmvlies?

Vitamine A, B12. C en D
mineraal magnesium
aminozuur taurine
fytonutrienten (vooral OPC)

Wat is ontstekingremmende voeding welke van belang is voor het slijmvliesopbouwende patroon?

de stof oleocantel (extra vierge olijfolie)
de stof allicine (vooral knoflook en ui) en andere fytonutrienten
kruiden
specerijen
ontzurende voeding

Salicylzuur remt het herstel van de slijmvliezen. Het beste is ontstekingsbevorderende voeding uit het patroon te halen zoals:

suikers
alcohol
de meeste verzadigde vetten
linolzuur
gluten
verzurende voeding

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo