Eiwitbronnen
16 belangrijke vragen over Eiwitbronnen
Door noten te wellen in lauw water zijn ze lichter verteerbaar. Klopt dit?
Noten hebben echter snel last van schimmels. Bij wellen is er meer kans op het ontwikkelen van schimmels. Daarom bijvoorbeeld half uurtje van te voren doen of nachtje in de koelkast wegzetten.
Welke noten bevatten het hoogste vetgehalte van alle boomholten?
In vergelijking met amandelen 52% of cashewnoten 45%.
Waarom zijn paddestoelen een mooie vleesvervanger?
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden
Voor mijn 1e tentamen haalde ik een 6. Toen ben ik gaan zoeken naar manieren om beter te leren en ben ik Study Smart tegen gekomen. Sindsdien heb ik een 9,0 - 8,0 - 7,6 - 8,0 - 8,0 gehaald. Ik raad het echt íédereen aan die het maar horen wil. Ik ben er zo blij mee!!
Met mijn oude methode was ik geslaagd voor maar 3 van de 8 vakken. Sinds ik mijn aantekeningen digitaal maak in study smart, ben ik voor alle vakken de éérste keer geslaagd. StudySmart neemt voor mij de stress van slagen of niet slagen weg.
Door StudySmart gaat het op zo veel vlakken beter met mij. Eerst had ik continu studiestress en ik had nergens tijd voor. Nu voel ik mij rustig en zelfverzekerd (door gebruik van het programma). Eerst haalde ik meestal een 7, nu vaak een 8 of zelfs een 9.
Hey Chris, ik wil je echt hartelijk danken voor het ontwikkelen van het platform. Ik haalde hiervoor altijd rond de 6/10 voor m'n tentamens, nu een 8,6, een 7,9 en een 7,6!!
Sinds ik Study Smart gebruik, is mijn gemiddelde 1 punt gestegen. Ik heb zelfs een statistisch vak met een 10/10 afgerond terwijl ik slecht ben in statistiek. Nu volg ik extra vakken omdat vorig jaar zo goed ging door Study Smart. Veel dank!
Sinds ik ben gaan leren met StudySmart ben ik geslaagd voor al mijn examens!!! Geen herexamens!! Eerst was ik al blij met een voldoende en nu haal ik alleen maar goede cijfers. Veel dank!
Ik heb alle vakken die ik met Study Smart heb geleerd gehaald. Met rechten ben ik van een 5 naar een 8 gegaan! Ik weet nu zeker dat ik al mijn vakken gewoon ga halen.
Ik dacht altijd dat ik goed studeerde. Mijn cijfers waren ook prima. Ik had mij nooit kunnen voorstellen dat ik zo veel beter en sneller zou studeren door het toepassen van deze vaardigheden.
Ik voel mij voor het eerst 100% zeker over de manier waarop ik leer. Ik heb nu het complete overzicht en de structuur die ik nodig had
Door Study Smart kreeg ik weer plezier in het studeren en haalde ik direct betere cijfers. Alles ging ineens beter. Ik raad Study Smart enorm aan aan scholieren en studenten.
Met dit plaform kan ik super snel en gestructueerd studeren. Ik ben nooit meer de weg kwijt in de stof of in mijn aantekeningen en maak veel sneller goede samenvattingen.
Eerst waren mijn aantekeningen een zooitje. Nu gebruik ik Study Smart en studeer ik super gestructureerd. Het helpt mij om tijd te besparen waardoor ik ook andere dingen kan doen die ik belangrijk vind.
Leerlingen die met het systeem hebben gewerkt hebben gewoon een beter resultaat behaald. Het systeem past alle leertrucjes zo toe, dat zowel de kinderen die goed scoren, maar ook zij die minder scoren, aan hun trekken komen.
Hey Chris, ik wil je enorm bedanken. Het vak waar ik vorig jaar nog net een 5,5 voor haalde, heb ik nu voor ditzelfde vak maar liefst een 9,7 gehaald! Mede dankzij jouw methode! Heel erg bedankt!
Het grootste effect is dat mijn kind veel enthousiaster is over school! Elke ouder wilt graag dat zijn kind het goed doet op school, en Study Smart draagt daar aan bij.
Dankzij StudySmart heb ik vorig jaar al mn examens gehaald en ook veel betere punten gehaald. Maar bovenal heb ik nu gewoon een heel goede studiemethode onder de knie, waarmee ik zeker weet dat ik de rest van mijn studie gewoon ga halen.
Welke stof bevatten eieren welke in staat is vet te emulgeren en zo het hoge gehalte aan cholesterol te laten dalen?
Wel alleen actief bij een zacht gekookt ei.
Waardoor zijn peulvruchten zwaar te verteren?
Overigens bevatten ze weinig tot geen vitamine C.
Wat zijn vervalste aminozuren?
Bekendste is fasine, dat samenklontering van rode bloedlichaampjes veroorzaakt.
Verhitting en ontkiemen maakt fasine onschadelijk.
Wat doen lectinen in ons lichaam? (Plantaardige toxische eiwitten die de plant nodig heeft om te kunnen overleven, zich te beschermen tegen het gevaar van buitenaf).
Hierdoor kunnen tekorten ontstaan aan Vit A, D, E en B12, biotine en zink.
Hoe kun je de biologische beschikbaarheid van de eiwitten van peulvruchten vergroten van 30% naar 60-70%?
Samen met vitamine C ontstaat carnitine, dat normaal gesproken alleen in dierlijke producten voor komt, met name in vlees.
Bij de ziekte favisme is er sprake van ernstige bloedarmoede. Ze ontstaat door de giftige stoffen vecine en convicine. Waar zitten deze stoffen in ?
Maar verder bevatten ze veel oplosbare vezels en vitamines en mineralen.
Hoe heten de fytonutriënten die in soja zitten?
Darmbacteriën maken deze stoffen vrij uit de soja. De geactiveerde stoffen lijken op het hormoon oestrogeen en remmen ontstekingen en kanker, vooral borst- en prostaatkanker.
Tevens tegen hart- en vaatziekten, osteoporose, PMS.
Deze stoffen zitten ook in o.a. Linzen, spliterwten, lijnzaad, zonnebloempitten, pompoenpitten, sesamzaad, kikkererwten, mungbonen en andere peulvruchten, maar dan wel in kleinere hoeveelheden.
Waarom is vis interessant om te eten?
Maar dan kun je dus net zo goed de Omega-3 algenolie capsules nemen die ook DHA en EPA bevatten...
Als je toch lever wilt eten, welke adviseert de orthomoleculaire voedingsleer dan?
Pijnboompitten bevatten het meervoudig onverzadigd omega-6-vetzuur pinoleenzuur. Wat doet dit?
- Het hongergevoel wordt onderdrukt of uitgesteld
- Het helpt vet te verbranden en geeft een ‘volgevoel-signaal’ af aan de hersenen (pinoleenzuur stimuleert de productie van het hormoon en de neurotransmitter CCK)
Pompoenpitten bevatten veel verzadigde vetzuren en het ontstekingsbevorderende linolzuur. Wat maakt ze toch waardevol om te eten?
- Veel onverteerbare vezels
- Bevat veel zink en het aminozuur tryptofaan (in 50 gr zit 300 mg tryptofaan, in vergelijking; in 350 gram kippenlevers zit 300 gr tryptofaan).
- Bevat het fytonutriënt curcunitine, wat prostaatkanker remt.
Tryptofaan helpt indirect, als basisstof van de neurotransmitter serotonine, tegen depressiviteit.
Zonnebloempitten zijn een goede bron van het aminozuur lysine. Waar is dit o.a. Gunstig voor?
Wat is er voedingstechnisch gezien tegen het nuttigen van zuivel?
- De meeste zuivel bevat lactose, de melksuiker die slecht verteerbaar is omdat bij veel mensen het enzym lactase ontbreekt, wat de melksuiker verteert.
- Bevat oestrogeen, wat (borst)kanker kan bevorderen en de werking van de schildklier kan verslechteren.
- Door het hoge calciumgehalte is de kans op prostaatkanker groter. (Evenals rood vlees en geraffineerde koolhydraten, die zorgen voor groei van prostaatkankercellen).
- Zuivel is een zwaar verteerbare eiwitbron en kwam in het patroon van onze oerouders niet (nauwelijks) voor. Raadzaam om met mate te gebruiken.
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
