Fytonutriënten van A tot Z
3 belangrijke vragen over Fytonutriënten van A tot Z
Chocolade zou onze gezondheid bevorderen. Maar dan wel pure chocolade, want de suiker in alle chocoladeversnaperingen doet onze weerstand geen goed. Maar waar is cacao dan goed voor?
- Het remt de oxidatie van cholesterol in het lichaam en heeft een gunstig effect op de cholestrolspiegel.
- Er zitten flavonoïden in die ontstekingsactiviteiten verlagen. Werkt ondermeer preventief bij arteriosclerose (slagaderverharding/aderverkalking).
- Biedt bescherming tegen vaatvernauwing.
- Verbeterd de cognitieve functie.
- Verminderd mentale vermoeidheid. Verbeterd het humeur.
- Er zitten fytonutriënten in die kankercellen tot apoptose kunnen dwingen.
- Bevat polyfenolen; fytonutriënten die bloeddruk en cholesterol verlagen, de insulineresistentie verlagen en de werking van de insulineproducerende bètacellen van de alvleesklier verbeteren.
Cacao/chocolade bevat vele goede eigenschappen door de vele fytonutriënten. Toch zijn er wel degelijk nadelen verbonden aan chocolade.
Welke?
- Het beste is bittere chocolade te kiezen; deze is met zo min mogelijk suiker bereid.
- Er zit vooral het verzadigde stearinezuur in, wat nierverkalking en een verhoogd LDL-cholesterol veroorzaakt.
- Het hoge gehalte aan verzadigd vet zorgt er ook voor dat het relatief hoge magnesiumgehalte in cacao niet wordt opgenomen.
Het orthomoleculaire advies is een max van 20 gram per dag.
Hoe komt het dat groene thee ivm zwarte thee veel rijker is aan fytonutriënten?
Het feit dat groene thee niet gefermenteerd (strikt genomen geoxideerd) is, zorgt ervoor dat deze rijk is aan fytonutriënten doordat alle natuurlijke stoffen behouden blijven.
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
