Functie van speeksel
3 belangrijke vragen over Functie van speeksel
Op welke manieren zorgt speeksel voor de antimicrobiele werking?
1. Agglutinines (glycoproteine)
- zorgen voor --> samenkoeken bacteriën
- hierdoor makkelijk geklaard (afgevoerd + doorgeslikt)
2. Peptiden, eiwitten, enzymen
- deze maken speeksel: anti-bacterieel/schimmel/viraal
a. Lactoferrine/lactoperoxidase/immuunglobulinen
- voorkomt --> vermenigvuldiging bacteriën
b. Eiwitten (lysosym + histatine)
--> rechtstreeks bacteriën doden (lysis)
- zorgen voor --> samenkoeken bacteriën
- hierdoor makkelijk geklaard (afgevoerd + doorgeslikt)
2. Peptiden, eiwitten, enzymen
- deze maken speeksel: anti-bacterieel/schimmel/viraal
a. Lactoferrine/lactoperoxidase/immuunglobulinen
- voorkomt --> vermenigvuldiging bacteriën
b. Eiwitten (lysosym + histatine)
--> rechtstreeks bacteriën doden (lysis)
Op welke manieren zorgt speeksel voor de verwerking van voedsel?
In speeksel --> enzymen aanwezig die afbreken:
- eiwitten (proteinase)
- koolhydraten (glycosidasen)
- vetten (lipase)
1. Eerste stap zetmeelvertering in mond
- door speekselenzym amylase
- wordt in maag geïnactiveerd --> door zuur
--> hierdoor geen grote impact --> spijsvertering
2. Bolusvorming
- is vorming slijmerig voedselgeheel
--> om te kunnen doorslikken
3. Klaring voedselresten
- verdunning + eliminatie voedselresten
- kan versneld worden door suikerconsumptie
--> dit lokt verhoogde speekselproductie uit
4. Smaak + voedselwaarneming
--> in speeksel lossen smaakstoffen op
- eiwitten (proteinase)
- koolhydraten (glycosidasen)
- vetten (lipase)
1. Eerste stap zetmeelvertering in mond
- door speekselenzym amylase
- wordt in maag geïnactiveerd --> door zuur
--> hierdoor geen grote impact --> spijsvertering
2. Bolusvorming
- is vorming slijmerig voedselgeheel
--> om te kunnen doorslikken
3. Klaring voedselresten
- verdunning + eliminatie voedselresten
- kan versneld worden door suikerconsumptie
--> dit lokt verhoogde speekselproductie uit
4. Smaak + voedselwaarneming
--> in speeksel lossen smaakstoffen op
Op welke manieren beschermt ons speeksel ons gebit?
1. Speeksel bevochtigd de tanden (lubricatie)
2. Bufferwerking speeksel
- bescherming tegen demineralisatie:
- stimuleren remineralisatie:
- bicarbonaat
- aanwezigheid calcium-fosfaationen
- fluoride (resten tandpasta)
3. Tandpellikel beschermt glazuur
- attritie
- erosie
- caries
2. Bufferwerking speeksel
- bescherming tegen demineralisatie:
- stimuleren remineralisatie:
- bicarbonaat
- aanwezigheid calcium-fosfaationen
- fluoride (resten tandpasta)
3. Tandpellikel beschermt glazuur
- attritie
- erosie
- caries
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
