Productie, distibutie en wetgeving - levensmiddelenwetgeving
16 belangrijke vragen over Productie, distibutie en wetgeving - levensmiddelenwetgeving
Waarom is de regelgeving in NL ingewikkeld?
- Regelgeving moet steeds aangepast worden aan technische ontwikkelingen en de daarmee gepaard gaande nieuwe productietechnieken, ingrediënten en producten.
- Tendens tot deregulering. De overheid stelt minder regels en legt de verantwoording voor productie en handel meer bij de producenten zelf. Dit zorgt voor steeds veranderende wetgeving.
- Invloed van Nederlandse regelgeving door de Europese regelgeving die harmonisatie van wetgeving van alle EU-lidstaten tot doel heeft.
Wanneer is een levensmiddel duurzaam?
- milieu
- dieren- en mensenrechten
- gezondheid
Welke 10 termen koppelt de overheid aan 'voedselkwaliteit'?
- voedselzekerheid
- veilig voedsel
- gezond voedsel
- voedsel als cultuur en leefstijl
- dierenwelzijn
- natuur
- milieu
- landschap en streekproducten
- eerlijke prijs
- informatievoorziening naar consumenten
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden
Voor mijn 1e tentamen haalde ik een 6. Toen ben ik gaan zoeken naar manieren om beter te leren en ben ik Study Smart tegen gekomen. Sindsdien heb ik een 9,0 - 8,0 - 7,6 - 8,0 - 8,0 gehaald. Ik raad het echt íédereen aan die het maar horen wil. Ik ben er zo blij mee!!
Met mijn oude methode was ik geslaagd voor maar 3 van de 8 vakken. Sinds ik mijn aantekeningen digitaal maak in study smart, ben ik voor alle vakken de éérste keer geslaagd. StudySmart neemt voor mij de stress van slagen of niet slagen weg.
Door StudySmart gaat het op zo veel vlakken beter met mij. Eerst had ik continu studiestress en ik had nergens tijd voor. Nu voel ik mij rustig en zelfverzekerd (door gebruik van het programma). Eerst haalde ik meestal een 7, nu vaak een 8 of zelfs een 9.
Hey Chris, ik wil je echt hartelijk danken voor het ontwikkelen van het platform. Ik haalde hiervoor altijd rond de 6/10 voor m'n tentamens, nu een 8,6, een 7,9 en een 7,6!!
Sinds ik Study Smart gebruik, is mijn gemiddelde 1 punt gestegen. Ik heb zelfs een statistisch vak met een 10/10 afgerond terwijl ik slecht ben in statistiek. Nu volg ik extra vakken omdat vorig jaar zo goed ging door Study Smart. Veel dank!
Sinds ik ben gaan leren met StudySmart ben ik geslaagd voor al mijn examens!!! Geen herexamens!! Eerst was ik al blij met een voldoende en nu haal ik alleen maar goede cijfers. Veel dank!
Ik heb alle vakken die ik met Study Smart heb geleerd gehaald. Met rechten ben ik van een 5 naar een 8 gegaan! Ik weet nu zeker dat ik al mijn vakken gewoon ga halen.
Ik dacht altijd dat ik goed studeerde. Mijn cijfers waren ook prima. Ik had mij nooit kunnen voorstellen dat ik zo veel beter en sneller zou studeren door het toepassen van deze vaardigheden.
Ik voel mij voor het eerst 100% zeker over de manier waarop ik leer. Ik heb nu het complete overzicht en de structuur die ik nodig had
Door Study Smart kreeg ik weer plezier in het studeren en haalde ik direct betere cijfers. Alles ging ineens beter. Ik raad Study Smart enorm aan aan scholieren en studenten.
Met dit plaform kan ik super snel en gestructueerd studeren. Ik ben nooit meer de weg kwijt in de stof of in mijn aantekeningen en maak veel sneller goede samenvattingen.
Eerst waren mijn aantekeningen een zooitje. Nu gebruik ik Study Smart en studeer ik super gestructureerd. Het helpt mij om tijd te besparen waardoor ik ook andere dingen kan doen die ik belangrijk vind.
Leerlingen die met het systeem hebben gewerkt hebben gewoon een beter resultaat behaald. Het systeem past alle leertrucjes zo toe, dat zowel de kinderen die goed scoren, maar ook zij die minder scoren, aan hun trekken komen.
Hey Chris, ik wil je enorm bedanken. Het vak waar ik vorig jaar nog net een 5,5 voor haalde, heb ik nu voor ditzelfde vak maar liefst een 9,7 gehaald! Mede dankzij jouw methode! Heel erg bedankt!
Het grootste effect is dat mijn kind veel enthousiaster is over school! Elke ouder wilt graag dat zijn kind het goed doet op school, en Study Smart draagt daar aan bij.
Dankzij StudySmart heb ik vorig jaar al mn examens gehaald en ook veel betere punten gehaald. Maar bovenal heb ik nu gewoon een heel goede studiemethode onder de knie, waarmee ik zeker weet dat ik de rest van mijn studie gewoon ga halen.
Welke 3 keurmerken staan voor eerlijke handel?
- Max Havelaar-keurmerk: garandeert dat producenten in ontwikkelingslanden een eerlijke prijs krijgen.
- UTZ Certified en Rainforest Alliance garanderen oog voor arbeidsomstandigheden op de plantages en voor het milieu.
- Erkend streekproduct, producten komen ten goede aan boeren uit de streek.
Welke 4 keurmerken bestaan er op het gebied van dierenwelzijn?
- EKO-keurmerk, Demeter, het Europese biologische keurmerk.
- Scharrelkeurmerken / Graskeurmerk / Milieukeur, diervriendelijker producten.
- Overige beeldmerken als Puur & Eerlijk, Greenfields, Weidezuivel.
- Beter Leven kenmerk van de DB (3 sterren) is bedoeld als aanbeveling.
Welke 3 dimensies zijn er mbt de verbetering van dierenwelzijn?
- Dierlijk gedrag wordt vergeleken met mensen.
- Dierenwelzijn wordt gezien als maatschappelijke waarde.
- Dierenwelzijn heeft te maken met traditie en kwaliteit.
Van wie komt het Ik Kies Bewust logo?
Welke 2 vormen kent het Ik Kies Bewust logo?
- Groene cirkel = Product uit de schijf van vijf.
- Blauwe cirkel = Betere keuze van een product buiten de schijf van vijf.
Noem een voorbeeld van een novel food die ook een functional food is.
Waarom sluit het Ik Kies Bewust logo onvoldoende aan bij de voedingsvoorlichting?
- Logo's heb je wel of niet. Dit zou alleen moeten gelden voor de categorie 'bij voorkeur' van het voedingscentrum. Nu krijgen ook producten 'middenweg' het logo.
- Er is aanscherping nodig van de criteria voor voedingsvezel, gehaltes verzadigd vet en toegevoegd suiker in zuivelproducten, en de criteria voor het calorieëngehalte van soepen, sauzen, snacks en koekjes.
- Logo gaat uit van bestaande assortiment en gaat niet over verbetering van het voedingspatroon.
Welke producten behoren niet tot functional foods?
Voor welke 3 gezondheidseffecten wordt functional foods gebruikt?
2. Goede werking van de darmen
3. Bijzondere voeding, zoals zuigelingenvoeding, dieetvoeding
Welke verordening heeft betrekking op functional foods?
Wat zijn functional foods?
Welke 3 aanvragen zijn binnen Europa mogelijk om streekproducten te beschermen?
- Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB)
Productie, verwerking en bereiding vinden plaats binnen een bepaald geografisch gebied, volgens erkende en gecontroleerde werkwijze.
Voorbeelden: Griekse Fetakaas, Hollandse Edammer, Aardappel Opperdoezer Ronde. - Beschermde Geografische Aanduiding (BGA)
Minimaal een van de productie-, verwerkings- of bereidingsstadia voldoen aan de geografische oorsprong. Of het product heeft een bepaalde faam binnen een afgebakend gebied.
Voorbeelden: Westlandse druif, Tiroler Speck, Proc de Limousin. - Gegarandeerde Traditionele Specialist (GTS)
De traditionele samenstelling of productiemethode wordt benadrukt, los van de herkomst.
Voorbeelden: Boerenkaas.
Voor deze producten bestaan aparte EU-logo's
Noem internationale organisaties die zich bezighouden met wetgeving en voedselveiligheid.
- Codex Alimentarius vanuit de VN: bescherming volksgezonheid en bevorderen eerlijke handel.
- Europese Unie:
- General Food Law (algemeen kader)
- HACCP (hygienewetgeving)
- EFSA (Europese autoriteit voor voedselveiligheid, opgericht vanuit de GFL)
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
