Groenten - Inleiding

5 belangrijke vragen over Groenten - Inleiding

Noem omzettingsprocessen van voedingsmiddelen in gunstige en ongunstige zin.

  1. In gunstige zin: bereiding van yoghurt of zuurkool.
  2. In ongunstige zin: verlies van kwaliteit, achteruitgang of bederf.

Hoe kan verlies van voedsel voorkomen worden?

  1. Bewerkingstechnieken
  2. Bewaringstechnieken
  3. Conserveringstechnieken

Wat zijn persistente stoffen?

Slecht afbreekbare stoffen.
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Wat kan er aan een voedingsmiddel veranderen door toxische stoffen

Geur
kleur
uiterlijk
smaak
consistentie

Wat zijn pathogene micro-organismen?

Ziekteverwekkende micro-organismen.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo