Samenvatting: Lichaam & Mond

Lees hier de samenvatting en de meest belangrijke oefenvragen van Lichaam & Mond

• 1 Structuur van de biomoleculen

  Dit is een preview. Er zijn 34 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 1
  Laat hier meer flashcards zien

• Welke verbindingen worden organische chemie genoemd? En hoeveel verbinding kan deze atoom aangaan

  Koolstofatomen (C), 
  
  4 covalente bindingen

• Benoem de organische verbindingen met hun functionele groep

  Alcoholen.                             hydroxylgroep
  Ketonen en aldehyden.     carbonylgroep
  Organische zuren.               carboxylgroep
  Amines                                   Aminogroep

• Benoem de functie van polair en de stoffen/moleculen die polair zijn

  Polair betekent hydrofiel of wateraantrekkend, of wateroplosbaar:
  
  -OH,  -CHO,  -COOH,  C=O,  -NH2, -COO-,  -NH3+

• Benoem de functie van apolair en welke stoffen of moleculen apolair zijn

  Apolair betekent hydrofoob of waterafstotend, ook wel lipofiel of vetoplosbaar genoemd. (alles wat olie- of vetachtig van aard is)
  
  CH3,                   CH3-CH2,              CH3-CH2-CH3
  methanol         ethanol                 pronanol

• Benoem de 4 'biomoleculen' (macro)moleculen

  1. Suikers           : -ose. 
     
  2. Lipiden           
  3. Eiwitten         :-ase     (enzym)
  4. Nucleinezuren

• Enkelvoudige suikers zijn? Leg uit hoe dit is opgebouwd

  Monosachariden bestaan uit atomen C,H en O
  --C=O   --> carbonylfunctie
  
  Opgebouwd uit 5 of 6 C-atomen, komen in de natuur niet voor als lineaire ketens, maar wel als ringstructuur

• Welke monoscharide is het belangrijkste en vertel waarom?

  Glucose (druivensuiker), het komt voor in het bloed van de mens en van andere zoogdieren. 
  
  Bij afbraak van glucose wordt energie geleverd <-- Katabolisme

• Wat is de functie van ribose (pentose)?

  Bij de vorming van de ringstructuur, ontstaat een vijfring. 
  
  Ribose is een bouwsteen van RNA en van de energierijke verbinding ATP

• Hoe worden meervoudige suikers gevormd, en benoem 5 meervoudige suikers

  Monosachariden kunnen met elkaar verbonden worden ter vorming van meervoudige suikers
  
  

  • Disachariden.     = 2  monosachariden
  • vb: sucrose of sacharose (tafelsuiker)

  • Trisachariden.     = 3 monosachariden
  • Tertasachariden = 4 monosachariden

  
  

  • Oligosachariden  = 10 monosachariden
  • Polysachariden   = heel veel gekoppelde monosachariden
  • vb. In planten: zetmeel

• Welke groep vormt een heterogene groep van moleculen?

  Lipiden, apolair