Metabolisme van de mens 1 - Gaswisseling en voeding - Voeding

11 belangrijke vragen over Metabolisme van de mens 1 - Gaswisseling en voeding - Voeding

Wat is het grootste verschil tussen organische en anorganische stoffen?

Organische stoffen zijn uitermate energierijk. Deze energie wordt via voedingsstoffen doorgegeven van autotrofe organisme naar heterotrofe organismen.

Hoe wordt het opnemen van organische en anorganische stoffen genoemd vanuit het inwendige milieu?

Voeding

Noem een aantal voedingsmiddelen, bouwstenen, functies en opslag van EIWITTEN

Voedingsmiddel: vlees, vis, zuivel, erwten, Bouwstenen: 8 essentiële aminozuren die je alleen via de opname van deze voeding. Functie: bloedeiwitten, cytoplasma, enzymen en hormonen, Opslag; geen
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Noem een aantal voedingsmiddelen, bouwstenen, functies en opslag van VETTEN

Voedingsmiddel: boter, margarine, noten en olie, Bouwstenen: 1 glycerol+3 dezelfde of verschillende vetzuren, 3 van de verschillende vetzuren zijn essentieel via opname van deze voeding, Functies: brandstof, maar ook voor celmembranen, Opslag: rond organen.

Vetzuren kunnen verzadigd of onverzadigd zijn(enkelvoudig of meervoudig). Dit betekend dat de c-atomen waaruit het vet is opgebouwd voor een deel met andere bindingen aan elkaar vast zitten. Onverzadigde vetzuren zin merendeel plantaardig. Linolzuur is een voorbeeld van een onverzadigd essentieel vetzuur.

Noem een aantal voedingsmiddelen, bouwstenen, functies en opslag van KOOLHYDRATEN

Voedingsmiddel: graanproducten, fruit en aardappelen, Bouwstenen: Glucose en of fructose, Functie: brandstof en opslag: Glycogeen (lever en spieren).

Glucose en fructose behoren tot de monosachariden, waaruit alle koolhydraten zijn opgebouwd.  Aan elkaar gevormd zijn het disachariden. Maltose is bijvoorbeeld opgebouwd uit 2 moleculen glucose, sacharose (de suiker in de thee) uit een molecuul glucose en een molecuul fructose.

De mens neemt koolhydraten in het voedsel op in de vorm van zetmeel. Cellulose kan door de mens niet worden verteerd.

Noem een aantal voedingsmiddelen, bouwstenen en functies van WATER

Voedingsmiddelen: Dranken, fruit en groenten, Bouwstenen: 2 atomen H en 1 atoom O, Functies: Bouwstof (60% van de mens is water), oplosmiddel en transportmiddel

Noem een aantal voedingsmiddelen, bouwstenen en functies van ZOUTEN (MINERALEN)

Voedingsmiddel: Groenten, fruit en melk, Bouwstenen: Mineraal (calcium, ijzer en magnesium), gebonden als een zout (carbonaat, fosfaat enz.), Functie: Als bouwstof  (beenderen en hemoglobine) handhaven osmotische waarde van het bloed.

Zouten zijn in kleine hoeveelheden nodig

Waar zijn vitaminen voor belang voor? Deel 1

1. Als onderdeel van enzymen
2. Bij opname van stoffen, bijv vitamine D is van belang voor het opnemen en vastleggen van calcium--goed voor botvorming.
3. Bij vorming van stoffen, vitamine K is bijv belangrijk voor de vorming van protrombine --is voor de bloedstolling.

Waar zijn vitaminen van belang voor? (Deel 2)

Vitaminen zijn maar in kleine hoeveelheden in het voedsel nodig--bij gebreken daarin, treden gebreksziektes op.

Ook bij teveel vitaminen kan er schade zijn, teveel aan bijv vitamine A kan dodelijk zijn.

Noem een aantal voedingsmiddelen, ter voorkoming van en de gebreksziekte bij VITAMINEN

Vit. A)Melk, boter, vis, fruit en worteltjes-- oogafwijkingen, infecties en huidproblemen--- nachtblindheid.

Vit B) Fruit, groenten, verse aardappelen-- bloedingen door bindweefselslapte-- scheurbuik

Vit K) Grote productie door darmbacterien bij bijv koolsoorten, sla en tomaten-- stollingsproblemen-- geen goede bloedstolling

Hoe werkt energie van voedsel in het lichaam?

De hoeveelheid energie dat een voedingsmiddel kan leveren, wordt in kilojoule (KJ) uitgedrukt. Vetten leveren de meeste energie. De dissimilatie van 1 gram vet levert meer dan 2 maal zoveel energie op dan de dissimilatie van 1 gram koolhydraat of eiwit.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo