Samenvatting: Measuring Dietary Intake

Lees hier de samenvatting en de meest belangrijke oefenvragen van Measuring dietary intake

• 2 Lecture 2 methoden

  Dit is een preview. Er zijn 13 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 2
  Laat hier meer flashcards zien

• Food record / diary

  Actuele inname
  -> vaak herhaald. Gewogen of geschatte portie

• 3 lecture 3 voedingsnormen

  Dit is een preview. Er zijn 26 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 3
  Laat hier meer flashcards zien

• Wat zijn voedingsnormen (referentiewaarde) die opgesteld worden door de Gezondheidsraad?(Wat, voor wie, waarvoor?)

  Hoeveelheid van een voedingsstof (bijv vitamines, mineralen) gezonde mensen nodig hebben om goed te functioneren en chronische ziektes te voorkomen

• Via welke 3 stappen komen de voedingsrichtlijnen (niet voedingsnormen) tot stand in Nederland?

  1. Minister consulteert Gezondheidsraad
     
  2. Gezondheidsraad bekijkt wetenschappelijke bewijslast --> maakt voedingsnormen en Richtlijnen Goede Voeding (FBDG) op basis van voedingsnormen
  3. Voedingscentrum vertaalt de richtlijnen tot Schijf van Vijf voor publiek

• De Richtlijnen Goede Voeding FBDG zijn aanbevelingen/voedingspatronen opgesteld (opgesteld en geëvalueerd door de Gezondheidsraad) voor een gezond voedingspatroon bestaande uit voedingsmiddelen. Waarop zijn deze gebaseerd?

  Literatuur over de relatie tussen voeding(sgroepen) en chronische ziekten uit studies (RCTs, prospectieve cohort studies, meta-analyses) waarvan de effecten overtuigend zijn

• Wanneer kunnen voedingsnormen worden overgenomen van de European Food Safety Authority (EFSA) en wanneer niet (direct)?

  Als de voedingsnormen sterk vs zwak zijn onderbouwd

• Een medisch specialist wil de vetbalans van elke cystic fibrose patiënt ->

  Niveau van inname

• De overheid wil weten voor welke baby's de inname van een bepaalde contaminant te hoog is:

  -> absoluut niveau van inname

• De overheid wil weten welk percentage voor de bevolking een inname van vitamine A onder de referentiewaarde heeft:

  -> groepsgemiddelde en distributie

• Een onderzoeker wil deelnemers selecteren met de hoogste en laagste kwintief van ijzerinname:

  -> ranking /classificatie

• Een onderzoeker wil deelnemers de associatie vaststellen tussen de inname van n-3 vetzuren en cognitieve vetzuren:

  -> ranking / classificatie