Micro-organismen - Bacteriën - Grampositieve katalyse-negatieve kokken - Streptokokken

5 belangrijke vragen over Micro-organismen - Bacteriën - Grampositieve katalyse-negatieve kokken - Streptokokken

Wat zijn de kenmerken van streptokokken?

  • grampositief
  • Kat -
  • ketens
  • melkzuur-fermentatie

In welke 3 generia splitsen we de strecptococcus op?

  • Streptococcus (mond/ ademhalingsstelsel)
  • enertococcus (maagdarmstelsel)
  • lactococcus (zuivelproducten)


= Lancefield groepering

Waarom is deze groep van bacteriën zo belangrijk in levensmiddelen? (3 redenen)

  1. De fecale streptokokken worden opgespoord als indicatoren voor contaminatie, de viridans streptokokken als indicator voor besmetting afkomstig van de bovenste luchtwegen
  2. sommige gebruik in fermentatie van levensmiddelen
  3. verantwoordelijk voor bederf van bepaalde levensmiddelen


tabel p21 kennen?
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Wat zijn de kenmerken van de enterococcus?

  • Fecale streptokokken
  • Lancefield D
  • weerstandig
  • E. Faecalis, E. Faecium, E. Durans
  • indicator-organismen: komt voor in water

Wat zijn de kenmerken van lactococcus?

  • L. Lactis subspecies lactis/ cremoris (belangrijkste soorten)
  • Lancefield N

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo