Detectie van micro-organismen in levensmiddelen - Detectiemethoden

5 belangrijke vragen over Detectie van micro-organismen in levensmiddelen - Detectiemethoden

Wat zijn de kenmerken van voedselinfectie?

  • Veroorzaakt door: MO
  • verschijnselen na: 6-8u tot enkele dagen
  • symptomen: buikpijn, diarree, koorts
  • duur: 1-3 dagen, soms langer

Wat zijn de kenmerken van voedselvergiftiging?

  • veroorzaakt door: toxine
  • verschijnselen: binnen 6u
  • symptomen: misselijk, overgeven
  • duur: 1-2 dagen


dia's hierna nakijken

Wat is de nieuwere kweek methode?

Immunologisch

voordelen:
  • sneller
  • automatiseerbaar

nadelen:
  • lagere gevoeligheid
  • ook dode MO
  • kostprijs
  • niet beschikbaar   
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Wat is een andere benaming voor ATP-bepaling?

Bioluminescentie

aanwezigheid ATP = aanwezigheid van levende cellen

Wat is een andere benaming voor qPCR?

Kwantitatieve (real time) PCR

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo