Microflora van groepen levensmiddelen - Samengestelde voedingsmiddelen - Kokswaren
3 belangrijke vragen over Microflora van groepen levensmiddelen - Samengestelde voedingsmiddelen - Kokswaren
Wat zijn typische pathogenen in nog te verhitten koksmaten?
Hoe verloopt bederf van nog te verhitten koksmaten?
Hoe verloopt bederf van consumptiegereed kokswaren?
- kiemgetal
- enterobacteriaceae
- gisten en schimmels (zuur)
- melkzuurbacteriën (zuur)
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
![Trustpilot-logo](/images/design_2020/lp/clp-trustpilot-nl.png)