Microflora van groepen levensmiddelen - Droge voedingsmiddelen

4 belangrijke vragen over Microflora van groepen levensmiddelen - Droge voedingsmiddelen

Wanneer spreken we van droge voedingsmiddelen?

Voedingsmiddelen met een lage aw (aw < 0,6)

minder gevoelig voor bederf, groei
WEL overleving

Wat zijn typische pathogenen aanwezig op graan?

  • Salmonella
  • schimmels/ mycotoxines

Wat zijn typische pathogenen in puddingpoeder?

  • B. Cereus
  • Salmonella
  • er is een onverlette bereiding
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Hoe verloopt bederf van puddingpoeder?

Door slechte bewaring --> niet vochtig bewaren

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo