Microflora van groepen levensmiddelen - Droge voedingsmiddelen - Specerijen en kruiden
3 belangrijke vragen over Microflora van groepen levensmiddelen - Droge voedingsmiddelen - Specerijen en kruiden
Wat zijn typische aspecten van specerijen en kruiden?
- Hoge aantallen MO van planten, bodem...
- actielimieten FAVV: hoge besmettingsbron
dia 29????
Wat zijn typische pathogenen aanwezig op specerijen en kruiden?
- Sporenvormers
- Salmonella
- Mycotoxines
Hoe verloopt bederf van specerijen en kruiden?
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden