Microbiele voedselveiligheid
3 belangrijke vragen over Microbiele voedselveiligheid
Wat is voedsel vergiftiging?
Hierbij is sprake van een toxine in het voedsel. Deze kan chemisch of microbiologisch van aard zijn.
Escherichia coli, pathogene soort.
Een facultatief anaerobe, gram -, Staafvormige bacterie.
Komt voor in de darm.
Komt voor in de darm.
Hepatititus A-virus HAV:
Acute ontsteking van de lever.
virus vermeerderd zich in de levercellen, verlaat weer via de darm.
virus vermeerderd zich in de levercellen, verlaat weer via de darm.
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
