Kwaliteit en veiligheid van voedsel

5 belangrijke vragen over Kwaliteit en veiligheid van voedsel

Wanneer is er sprake van microbieel bederf?

Wanneer er meer dan 10 mij kiemen per gram of ml in een product aanwezig is.
10*7

Rode kleur voedingsbodem, welke bacterie hoort hier bij en wat wordt gebruikt voor de voedingsbodem?

Enterobacteriaceae > Entero's > VRBG

Groene kleur voedingsbodem, welke bacterie hoort hier bij en wat wordt gebruikt voor de voedingsbodem?

Algemeen > CLED
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Gele kleur voedingsbodem, welke bacterie hoort hier bij en wat wordt gebruikt voor de voedingsbodem?

Staphylococcus aurus > BP

Wat is de staphylococcus aureus bacterie?

Deze bacterie komt voor in het neusslijmvlies of op de handen. Veel S. Aureus in voedsel? > slechte handhygiene.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo