Peulvruchten, ei, vleesvervangers en noten

5 belangrijke vragen over Peulvruchten, ei, vleesvervangers en noten

Alg hoeveelheden peulvruchten, eieren vleesvervangers en noten

Peulvruchten: min 1x pw 2/3 eetlepels (135gr)
vleesvervangers: volw 100gr vlees vervangen met 100gr kant en klare vleesvervanger. Kids 4-12jr =65-100gr
Eieren 2-3 pw verhoogt cholestrol
noten: eiwitten en ijzer handje noten pd (35gr)
vegetariers: gevarieerd eten (vitb12)
veganisten: vit b12 supp

Eigenschappen v eieren

Binden (soep,,sauzen), emulgeren (mayonaise), luchtig maken(desserts), klaren(klaren v vlees,vis en groentejus)

In welke groepen worden eieren ingedeeld?

gewicht S-XL 58-73gr
en houderij 0-3 (biologisch, vrije uitloop,scharrelei, kooiei)
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Stofwisseling v eiwitten

lever selecteerd: voor opbouw lichaamseiwitten, opbouw lever en bloedeiwitten, overig getransamineerd of gedesamineerd voor evt tekorten.

Hormonen betrokken bij eiwitstofwisseling

a. insuline stimuleert opname van aminozuren in de cel, rol bij eiwitsynthese.
b. groeihormoon maakt aminozuren een eiwit, dus rol bij eiwitsyntese.
c. cortisol betrokken bij synthese v eiwitten
d. Glucagon activeert processen in lever

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo