Biomoleculen: chemische bouwstenen van organismen - lipiden

4 belangrijke vragen over Biomoleculen: chemische bouwstenen van organismen - lipiden

Hoe ziet de opbouw van vetzuren eruit?

Vetzuren zijn carbonzuren en ze bestaan uit apolaire C-H bindingen, er kunnen dubbele bindingen voorkomen, enkelvoudig onverzadigd vetzuur, meervoud onverzadigde vetzuren.

Welke factoren hebben een invloed op het smeltpunt van vetzuren? En hoe gebeurt die beïnvloeding?


Verzadigde vetzuren: hoe korter de keten hoe lager het smeltpunt
onverzadigde vetzuren: cis-vetzuren hebben een lager smeltpunt dan hun homologe transvetzuren.
onverzadigde cis-vetzuren: vanaf >4 dubbele bindigen ligt het smeltpunt rond -50°C

Hoe ziet de opbouw eruit van de meeste sterolen?

Ze zijn afgeleid van een gemeenschappelijk moleculair structuur dat opgebouwd is uit 4 ringstructuren van C-atomen.
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Hoe noem je de plantaardige tegenhanger van cholesterol?

Fytosterol

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo