Gezond zijn en gezond blijven - Zo kiest u gezonde voeding - Vetten

9 belangrijke vragen over Gezond zijn en gezond blijven - Zo kiest u gezonde voeding - Vetten

Waaruit is een vetmolecuul opgebouw

Glycerol met 3 verschillende vetzuren

Wat doen linolzuur en alfa-linoleenzuur voor ons lichaam (4)

  1. instandhouden structuur celmembranen
  2. opbouw hersenweefsel
  3. netvlies ogen
  4. vorming hormoonachtige stoffen -> spelen rol in diverse stofwisselingsprocessen

In welke 2 producten vinden we de meeste omega 3 vetzuren

  1. vette vis (omega 3 EPA en DHA)
  2. lijnzaad (alfa-linoleen -> omgezet door lichaam naar omega 3 EPA en DHA)
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Wat zijn transvetzuren en wat is het kwalijke van deze vetten

Transvetzuren zijn onverzadigde vetzuren van de cisvorm omgezet in de transvorm. Gedeeltelijk harden van plantaardig vet.
Het vet is onverzadigd maar gedraagt zich in het lichaam als verzadigd

In welke producten komen transvetzuren van nature in kleine hoeveelheden voor

Vlees en melkproducten -> geen nadelige werking

Waarom hebben vegetariërs relatief meer alfa-linoleenzuur nodig dan niet-vegetariërs

Alfa-linoleenzuur wordt omgezet naar omega 3 DHA (vette vis) vetzuur. 10 gram alfa-linoleenzuur levert 1 gram DHA. 100 gram vette vis levert ongeveer 1,5 tot 2 gram DHA

Wat zijn de functies van cholesterol (= vetachtige stof) (4)

  1. bouwstof zenuwstelsel
  2. bouwstof van de galzure zouten (vetvertering)
  3. bouwstof bepaalde hormonen (geslachtshormonen)
  4. bouwstof vitamine D

In welke voedingsmiddelen vinden wij cholesterol voornamelijk (10)

  1. vet vlees
  2. eieren
  3. lever
  4. nieren
  5. roomboter
  6. slagroom
  7. kaas (volvet)
  8. melk (volvet)
  9. garnalen
  10. hom en kuit

Dierlijke producten niet in plantaardige producten

In welke voedingsmiddelen vinden wij lecithine (5)

  1. eidooier
  2. sojabonen
  3. zonnebloempitten
  4. tarwekiemen (volkoren graanproducten)
  5. sesamzaad

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo