Samenvatting: Natuurvoeding Adviseur

Lees hier de samenvatting en de meest belangrijke oefenvragen van Natuurvoeding adviseur

• 1 Zuivel

  Dit is een preview. Er zijn 7 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 1
  Laat hier meer flashcards zien

• Waarom kunnen we beter industriële yoghurt vermijden dan natuuryoghurt?

  Industriële yoghurt kan toegevoegde suikers, kunstmatige smaakstoffen en conserveermiddelen bevatten, wat ongezonder kan zijn dan natuurlijke yoghurt. Natuuryoghurt bevat vaak levende probiotica en minder toevoegingen, wat gunstig kan zijn voor de darmgezondheid. Het is daarom beter om industriële yoghurt te vermijden en te kiezen voor natuurlijke yoghurt.

• Wat voor eigenschap heeft vet voor de eiwitten?

  Vet heeft de eigenschap dat het kan interactie hebben met eiwitten en hun structuur en functie kan beïnvloeden. Sommige eiwitten hebben vet nodig om goed te functioneren, terwijl andere eiwitten juist worden geremd door vet. Over het algemeen kunnen vetten helpen bij het stabiliseren van eiwitten en het beschermen van hun activiteit in het lichaam.

• Wat is vooral moeilijk verteerbaar uit het melk?

  Lactose kan voor sommige mensen moeilijk verteerbaar zijn omdat ze niet genoeg van het enzym lactase produceren dat nodig is om lactose af te breken. Hierdoor kunnen buikpijn, winderigheid en diarree optreden. Het kan nuttig zijn om lactosevrije melkproducten te gebruiken of lactase supplementen in te nemen als je lactose-intolerantie hebt.

• Hoe kun je zien dat je tekort aan zink hebt?

  Symptomen zijn vermoeidheid, haaruitval, verminderde eetlust en witte vlekken op de nagels.

• Wat wordt bij gepasteuriseerde melk vernietigt?

  Bij gepasteuriseerde melk worden schadelijke bacteriën vernietigd door verhitting. Deze verhitting zorgt ervoor dat de melk veiliger wordt om te consumeren, maar het kan ook enkele voedingsstoffen en enzymen vernietigen. Het kan bijvoorbeeld de vitamine C en sommige enzymen verminderen, maar de meeste voedingsstoffen blijven behouden.

• 2 Aminozuren

  Dit is een preview. Er zijn 10 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 2
  Laat hier meer flashcards zien

• Aminozuren dat ons lichaam niet kan aanmaken , hoe heten deze

  Essentiële aminozuren.

• Wat doet aminozuur alanine

  Alanine speelt een rol bij glucoseproductie en energieproductie in het lichaam.

• Wat doet BCAA aminozuur

  BCAA aminozuren ondersteunen spiergroei en herstel na training. Belangrijk voor sportprestaties.

• Wat zijn  de functies van carnosine aminozuur

  Carnosine beschermt cellen en ondersteunt spierkracht en uithoudingsvermogen.

• Wat is carnosinerijke voeding

  Voeding met veel carnosine omvat vlees, gevogelte, vis en sommige zuivelproducten.