Natuurvoeding en orthomoleculaire voeding - Vetten
28 belangrijke vragen over Natuurvoeding en orthomoleculaire voeding - Vetten
Welke functie hebben vetten in ons lichaam?
- transporteren van in vet oplosbare stoffen
- grondstof voor bouwstenen zoals celmembranen, hormonen en prostaglandines
Welke cofactoren zijn nodig voor verbranding van de vetzuren?
Uit welke atomen zijn vetten opgebouwd?
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden
Wat is het verschil qua verbindingen tussen de atomen waardoor iets verzadigd of onverzadigd vet is?
Is het koolstofatoom aan twee kanten verbonden met waterstof maar niet met koolstof dan zoekt het een dubbele verbinding met koolstof en door die dubbele verbinding is het onverzadigd vet.
Wanneer is het qua atomen enkelvoudig en wanneer meervoudig onverzadigd vet?
Meervoudig is meerdere dubbele koolstofverbindingen.
Wat is de aan te raden maximale hoeveelheid inname vet per dag?
Max 10% verzadigde vetten.
Wanneer spreek je van een kortketenvetzuur, een middellang en een lange?
Middellang = 8 of 10 koolstofatomen
Lang = vanaf 12 koolstofatomen
De meeste vetzuren zijn 16-18 koolstofatomen lang.
Wat is het verschil qua verwerking door het lichaam bij een kortketenvetzuur en langketenvetzuur?
De lange gaat vanaf de dunne darm naar het lymfestelsel waar deze nog bewerkt wordt en dan in de bloedbaan terecht komt.
Dus de verwerking is minder zwaar voor het lichaam.
Waardoor is verzadigd vet zo slecht?
Welke omega 6 vetzuren heb je?
GLA = ontstekingsremmend
Kan MOV veranderen in VV en EOV of andersom?
Daarom een essentiele voedingsstof. Dit zijn vetzuren die ons lichaam niet zelf kan aanmaken.
Wat is de functie van prostaglandines?
PGE2 bevordert ontstekingen.
Kanker kan ontstaat door DNA-schade. Welke PGE draagt bij aan preventie van DNA-schade?
Dus omega 3 is essentieel!
Bij scheve verhoudingen omega 3:6 ontstaan neurologische aandoeningen zoals depressie, borderlinegedrag en schizofrenie. Maar ook hoge bloeddruk, hartritmestoornissen, aandoeningen aan de luchtwegen en prostaatkanker.
Welke functies heeft omega 3?
- zorgt vorming gunstige PGE's
- Activeert afweersysteem
- Gunstige invloed hart en bloedvaten
- Goed voor geheugen
- Bevordert goede gemoedsrust
- Bevordert gezond zenuwstelsel
- Ondersteunt longfunctie
- Houdt gewrichten soepel
- Zorgt voor algehele vitaliteit
Welk zuur met het gebruik boven 18 gr per dag wordt omgezet in Arachidonzuur?
Wat gebeurt er als er teveel arachidonzuur in je lichaam is?
Door welke voedingsstoffen kan de omzetting arachidonzuur - PGE2 geremd worden?
Wat is de beste vetzuurbalans? verzadigd : onverzadigd?
bv 8 gr verzadigd; 42 onverzadigd.
Waar zit geconjugeerd linolzuur (CLA) in?
Welke symptomen ontstaan bij een verstoorde vetzuurbalans?
Korte termijn:haar en/of nagelproblemen
ruwe/droge huid
Hoofdroos
gezichtsstoornissen bij het lezen
last van spanningen
moeite met inslapen
Lange termijn:
PMS
voedselallergie / lekkende darm
verlaagde weerstand
angst / depressie
gebrek aan concentratie
Wat is het grootste gevaar van MOV's bij licht, zuurstof of verhitting?
Olijfolie bestaat voornamelijk uit oliezuur. Oliezuur heeft een dubbele verbinding ofwel een OV en kans dus verhit worden. De meeste andere olien niet.
Wat is de grootste anti-oxidant om vrije radicaalvorming van MOV's tegen te gaan?
Welke cholesterol is slecht?
Wanneer is er een cholesterol probleem?
Welke stoffen gaan de vorming van arachidonzuur tegen?
Wat is het nadeel van transvetzuren?
Zijn kankerverwekkend, dragen bij aan hart- en vaatziekten
Verlagen het afweersysteem
Verhogen bloedsuikerwaarde
Wat is gezond transvetzuur en waar zit het in?
Welke kankerverwekkende stof zit in gehard plantaardig vet?
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden