Voeding en energie - Voedsel voor bacteriën en schimmels - Melkzuur
7 belangrijke vragen over Voeding en energie - Voedsel voor bacteriën en schimmels - Melkzuur
Waardoor ontstaat de stank van bedorven melk?
Waarom smaakt yoghurt meestal een beetje zuur?
Waarin vermeerderen salmonella bacteriën snel?
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden
Welke melkzuurbacteriën zitten er in yoghurt? Wat gebruiken deze bactieriën als energierijke stof?
Zij gebruiken lactose (melksuiker) in melk als energierijke stof
Wat gebruiken deze lactobacillus bacteriën als energierijke stof?
Ze zetten hierbij de lactose om in melkzuur.
Deze melkzuurgisting is een voorbeeld van anaerobe dissimilatie.
Wanneer produceren melkzuurbacteriën melkzuur in yoghurt en zuurkool?
Het is daarvoor nodig te zorgen voor een milieu zonder zuurstof.
Hoe verdwijnt de lucht uit de gesneden kool?
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
![Trustpilot-logo](/images/design_2020/lp/clp-trustpilot-nl.png)