Voeding en vertering - Enzymen - Pizza verteren: vetten

4 belangrijke vragen over Voeding en vertering - Enzymen - Pizza verteren: vetten

Wat is emulgeren? en wat is het nut

het mengen van vet en water ook zorgt het voor oppervlaktevergroting zodat er veel verteringsenzymen tegelijk kunnen werken

Waarin veranderen druppels olijfolie door de gal?

In miljoenen kleine druppeltjes.

Hoe heet het mengen van vet en water?

Emulgeren.
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Waarom is er bij het kauwen van voedsel wel iets dergelijks aan de hand? Leg dit uit met een voorbeeld.

Vergelijk het met het eten van een pizza.
In je eentje duurt het lang. Maar snij je hem in stukjes, dan kun je hem met je vrienden delen en is de pizza zo weg.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo