Eten - Energie

16 belangrijke vragen over Eten - Energie

De energie die je nodig hebt, haal je uit energierijke stoffen in je voedsel. Welke stoffen zijn dat ?

B.v. koolhydraten en vetten.  Koolhydraten is een verzamelnaam voor zetmeel en suikers.

In welke voedingsmiddelen zitten zetmeel, suiker en vet ?

  • Zetmeel zit in brood, aardappelen en pasta.
  • Suikers, zoals glucose en gewone tafelsuiker, zitten in zoet broodbeleg, snoep en koek.
  • Vet zit bijvoorbeeld in olie, margarine en pinda’s.

Als je veel sport, zijn vooral de koolhydraten belangrijk voor voldoende energie. Vlak voor het sporten is het eten van veel vet niet verstandig, omdat vet moeilijker verteerd wordt dan koolhydraten.

Op de verpakking van een voedingsmiddel staat hoeveel energie het voedingsmiddel kan leveren. In welke eenheid wordt de hoeveelheid energie uitgedrukt ?

In de eenheid kilojoule (kJ): 1 kilojoule is 1000 joules.

De energie staat vaak ook nog in kilocalorie (kcal) aangegeven:

1 kcal is gelijk aan 4,2 kJ, 1 kJ is gelijk aan 1:4,2 kcal.
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Hoeveel energie levert een glas (150 g) van dit voedingsmiddel in Kj en Kcal.

577,5 kJ (1,5 x 385), dat is 137,5 kcal (577,5 : 4,2).


Van welke 3 dingen hangt af hoeveel energie je nodig hebt?

  1. Activiteit: hoe meer je beweegt, hoe meer kilojoules je lichaam verbruikt.
  2. Leeftijd: volwassenen hebben meer energie nodig dan kleine kinderen.
  3. Geslacht: mannen verbruiken meer energie dan vrouwen.


In de afbeelding zie je hoeveel kilojoules mensen per dag nodig hebben. Wat gebeurt er als je meer energierijke stoffen binnenkrijgt dan je lichaam verbruikt ?

Dan sla je dat op als vet en word je dikker.


Krijg je minder energierijke stoffen binnen, dan word je dunner.

Wat is overgewicht en wat is ondergewicht ?

  • Overgewicht: Dan weeg je teveel. Je krijgt dan meer energierijke stoffen binnen dan dat je lichaam verbruikt.
  • Ondergewicht: Je weegt te weinig doordat je lichaam minder energierijke stoffen binnenkrijgt dan je verbruikt.


  • Het gewicht is gezond bij een BMI tussen de 16 en 22.
  • Als de BMI hoger dan 22 is, dan ben je te zwaar. Je hebt dan overgewicht.
  • Je hebt ondergewicht bij een BMI lager dan 16. Je hebt dan te weinig lichaamsvet.

Waarvoor heeft je lichaam vet nodig (zo'n 50 gram per dag)

  1. Het is een energierijke stof
  2. Een bouwstof voor de aanmaak van nieuwe lichaamscellen.
  3. Als vetreserve onder je huid en rond je organen. Het vet beschermt de organen en isoleert je tegen de kou.

Waarom is teveel vet niet goed voor je lichaam ?

Door jarenlang veel vette producten te eten, neemt het cholesterolgehalte in het bloed toe.

Hoe komt je lichaam aan cholesterol?

Het meeste cholesterol maak je zelf in je lever. Een klein gedeelte krijg je via je voeding binnen. In het ideale geval maakt je lichaam precies genoeg cholesterol aan.

Welk koolhydraat is niet gezond en waarom niet?

  • Suiker.
  • Door suiker kun je bijvoorbeeld sneller last krijgen van gaatjes in je tanden en kiezen. Dat heet tandbederf of cariës. 

Waarom zijn frisdranken fruitdranken slecht voor je gebit?

  • Die zijn namelijk van zichzelf al zuur en bevatten ook nog veel suiker.
  • Wees daarom matig met zoetigheid en frisdranken.

Hoe kan je je gebit beschermen tegen caries?

  • Poets bovendien tweemaal per dag met een tandpasta waar het mineraal fluoride (fluor) in zit.
  • Fluor maakt tandglazuur sterker.



Met frisdrank krijg je ongemerkt heel wat suiker binnen. Je ziet het aantal suikerklontjes per 250 mL op de foto hieronder.

Foto

Hoe wordt op een verpakking weergegeven hoe zuur een drankje is ?

Met pH.
Hoe lager de pH-waarde hoe zuurder het drankje.

Welke gezondheidsproblemen geeft obesitas?

  • je wordt sneller moe
  • je krijgt last van je gewrichten
  • je bloeddruk gaat omhoog. Dit is slecht voor je hart en bloedvaten.
  • je kunt last van diabetes krijgen.
  • Je lichaam kan dan het suikergehalte in je bloed niet goed regelen, waardoor je allerlei klachten krijgt: je bent snel moe, hebt minder afweer tegen ziekteverwekkers en gaat slechter zien.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo