Samenvatting: Nl&t: Door De Zoete Appel Heen Bijten

Lees hier de samenvatting en de meest belangrijke oefenvragen van nl&t: door de zoete appel heen bijten

• 1 inleiding

• 1.1 nuttige micro- organismen

• Noem 2 voorbeelden waarbij micro- organismen nuttig voor ons  zijn en werk voor ons doen.

  1. We stoppen gist in deeg om gas te laten maken en deeg doet rijzen.
  2. Bij het maken van wijn en bier voegen we eencellige schimmels (genaamd gisten) toe en die zetten glucose om in alcohol. Dit beïnvloed de smaak.

• 1.2 eigenschappen worden veroorzaakt door stoffen

  Dit is een preview. Er zijn 1 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 1.2
  Laat hier meer flashcards zien

• Waar zorgen de eiwitten naast de eigenschappen van micro- organismen nog meer voor? Geef daar één voorbeeld bij.

  Dat een cel van alles kan doen. Voorbeeld: de bakkersgist maakt stoffen/ eiwitten die ervoor zorgen dat uit de suikers in het deeg koolstofdioxidegas wordt gemaakt, zodat het deeg gaat rijzen.

• Hoe heet het proces, waarbij niet meer het hele micro- organisme wordt gebruikt, maar we alleen de stoffen die we nodig hebben word gekweekt in fabrieken.

  Biotechnologie

• Hoe heet de industriële productie van stoffen door micro- organismen

  Biotechnologie

• Leg uit wat biotechnologie inhoud.

  Biotechnologie houdt in dat er micro- organismen in fabrieken worden gekweekt en daar worden de stoffen die we nodig hebben gescheiden.

• 1.3 de aanmaak van stoffen wordt geregeld door genen

  Dit is een preview. Er zijn 3 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 1.3
  Laat hier meer flashcards zien

• Gen > eiwit > eigenschap, leg dit met behulp van een voorbeeld uit.

  Bakkersgist heeft genen. Enkele van deze genen regelen de aanmaak van speciale eiwitten. Deze eiwitten kunnen suikers omzetten in gas. Een eigenschap van gist is dus dat het suikers kan omzetten in gas.

• 1.4 knippen en plakken van genen

  Dit is een preview. Er zijn 2 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 1.4
  Laat hier meer flashcards zien

• Wat is genetische modificatie/ manipulatie?

  Het knippen en plakken van genen uit het DNA van het ene in het andere organisme.

• 1.5 opdrachten

• A: bedenk een voorbeeld van biotechnologie waarin micro- organismen stoffen voor ons maken.

  melkzuurbacteriën bij productie van yoghurt en kaas. Deze bacteriën zetten suikers om in melkzuur. Fermenteren= bij fermentatie zorgen bacteriën, schimmels of gisten voor het omzetten van stoffen in een product, waardoor de zuurgraad, smaak, geur of uiterlijk veranderd.

• B: is er verschil tussen de begrippen genetische modificatie en genetische manipulatie, en leg uit wanneer genetische modificatie wordt gebruikt en genetische manipulatie.

  Nee er is geen verschil tussen genetische modificatie en genetische manipulatie, manipulatie wordt vaak gezien als iets negatiefs. Het benadrukt de menselijke invloed en onomkeerbaarheid van de natuur. Modificatie betekent enkel veranderen.

• C: bedenk een voorbeeld van biotechnologie waarin genen van het ene organisme worden ingebouwd in een ander organisme.

  Genetische manipulatie of genetische modificatie