Het enzym pectinase - pectinase

5 belangrijke vragen over Het enzym pectinase - pectinase

Hoe heet de stof die chemische omzettingen in een cel versnellen of mogelijk maken.

Enzymen

Waar komt de stof pectine onder andere voor?

Komt onder andere voor in de celwanden van fruit

Waarom wordt pectine het polymeer molecuul genoemd.

Pectine wordt polymeer molecuul genoemd omdat het bestaat uit meerdere moleculen. "Poly" komt uit het Grieks en betekent veel.
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

De pectinemoleculen kunnen worden gesplitst in veel, kleinere moleculen. Wat gebeurt er bij dit proces?

Bij dit proces wordt veel water opgenomen. Daarom wordt dit ook wel hydrolysereactie genoemd.

Welk belang hebben schimmels bij cellen in fruit?

De schimmeldraden scheiden pectinase af in fruit. Daardoor kunnen de schimmels makkelijker in fruit groeien en hun voedingstoffen uit fruit halen.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo