Chemie van het leven - Koolhydraten

8 belangrijke vragen over Chemie van het leven - Koolhydraten

Glucose en fructose komen veel voor in fruit.
Leg uit of glucose en fructose isomeren van elkaar zijn?

Ja, want ze hebben dezelfde molecuulformule maar een andere structuurformule.

Glucose en fructose komen ook veel voor in sportdrankjes en snoepjes zoals dextro-energy. Ze leveren sneller energie dan bijvoorbeeld zetmeel in een boterham.
Geef hiervoor een verklaring op microniveau?

De moleculen zijn al direct opneembaar in het bloed terwijl zetmeelmoleculen eerst door enzymen afgebroken moeten worden in kleinere moleculen voordat ze opgenomen kunnen worden in het bloed.

Leg uit waarom koeien wel energie uit gras kunnen halen en mensen niet?

Koeien hebben enzymen die het cellulose in het gras kunnen afbreken, mensen hebben dat soort enzymen niet.
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Lees het artikel in afbeelding 25.
Een nieuw soort suiker, de zoetstof sucralose, wordt als een 'natuurproduct' verkocht.
Onder welk merknaam wordt sucralose verkocht?

Splenda.

Leg uit waarom dit zowel een natuurproduct als een chemisch product zou mogen heten?

Het is een natuurproduct, want men gaat uit van sacharose en dat komt uit suikerbieten. Het is een chemisch product, want het wordt in een fabriek gemaakt.

In het artikel staat over sucralose: "gemaakt van suiker, dus smaakt als suiker".
Klopt deze uitspraak? Licht je antwoord kort toe.

Een stof die gemaakt wordt uit een andere stof kan heel andere eigenschappen hebben, dus deze uitspraak is niet juist.

Maak som 22d en e en f en g en h

oke

In het artikel wordt fosgeen "berucht" genoemd.
Zal de grenswaarde van fosgeen hoog of laag zijn?
Licht je antwoord toe.

Fosgeen is berucht dus een gevaarlijke stof. Dan zal de grenswaarde laag zijn.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo