Verzorgen van maaltijden - Levensmiddelenvoorraad beheren

5 belangrijke vragen over Verzorgen van maaltijden - Levensmiddelenvoorraad beheren

Welke 5 dingen hebben micro-organismen nodig om zich snel te kunnen uitbreiden?

-voedingsstoffen  ,vooral eiwit is een goede voedingsbron
-vocht ,  in een vochtige omgeving groeien ze het best
-warmte,  veel ontwikkelen zicht het best bij een temp.van 30 graden, bij een temp.van onder de 10 gaat de ontwikkeling erg langzaam en boven de 60 sterven veel bacteriën
-zuurstof, bepaalde soorten hebben zuurstof nodig om te ontwikkelen
-juiste zuurgraad, er zijn er die juist in een zure omgeving goed ontwikkelen, andere groeien alleen in een neutrale omgeving

5 Schadelijke bestandsdelen in ons voedsel

-Bestrijdingsmiddelen die tijdens de teelt zijn gebruikt
-Restanten van geneesmiddelen die het dier toegediend zijn
-Te hoge concentraties zware metalen
-Chemische middelen, zoals kleur-geur en smaakstoffen
-Kleine hoeveelheden giftige stoffen die van nature in sommige groente zitten( nitraat)

Kenmerken anafylactische shock

-binnen enkele minuten rode vlekken op de huid
dan duizeligheid
daarna benauwdheid en piepende ademhaling door zwelling van de slijmvliezen in de mond, keel en luchtwegen
-de bloeddruk daalt sterk en
er kan bewusteloosheid optreden
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Wat is steriliseren van voedsel?

Het product wordt verhit tot ongeveer 120 graden, zodat niet alleen de bacteriën ,maar ook de sporen waaruit zich nieuwe bacteriën kunnen ontwikkelen, worden gedood
Kan je lang bewaren, zelf buiten de koelkast

Wat is pasteuriseren van voedsel?

gebeurd veel met melk, wordt verhit tot ongeveer 75 graden. Om ziektekiemen en een groot deel van de bacteriën te doden. Je kunt het niet lang bewaren

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo