Voedingtrends

12 belangrijke vragen over Voedingtrends

Uit welke 3 componenten bestaan Voedingstrends?

  1. Afzetting tegen een basisvoedingsmiddel
  2. Selectief uit de literatuur onderzoeken halen die dit ondersteunen
  3. Alternatief aanprijzen

Welke 5 kenmerken zorgen ervoor hoe trends ingedeeld worden?

  1. Het vermijden van bepaalde voedingsstoffen of bestanddelen (vetbeperkt, KH arm, EN-)
  2. Het vermijden van complete productgroepen (brooddieet, veganistisch, vegetarisch)
  3. Minder bewerkt en meer natuurlijk voedsel consumeren  (paleo dieet, mediterraan)
  4. Het gebruik van claims voor specifieke voordelen voor de gezondheid en voorkomen van ziektes (glycemische index)
  5. En het gebruik van rolmodellen die als een voorbeeld dienen en vaak niet helemaal in lijn zijn met aanbevolen hoeveelheden (green happiness)

Wat is een caloriebeperkt dieet?

Minder gebruiken van alla kcal leverende voedingsstoffen, minder eiwit, vet en KH is minder energie totaal (+++)
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Wat is een eiwitrijk dieet?

in verhouding veel vlees, vis, zuivel en ei. Vrijwel altijd minder koolhydraten. Eiwitten verzadigen en hoog thermogenetisch effect: beschermen spiermassa tegen afbraak. Minder KH, minder energie (++)

Wat is een dieet dat zich richt om Glycemische index?

Voorval volkoren graanproducten, peulvruchten, fruit en groente. Vezels en langzame KH verzadigen lang, minder sterke insuline respons à minder honger à minder eten (++)

Wat is een Mediterraans dieet?

volkoren producten, groente, fruit, noten, zaden, vis, kip, olijfolie en alcohol. Bevat veel langzame KH, vezels en anti-oxidanten(+++)

Wat is een vegetarisch dieet?

Geen of weinig dierlijke producten. Plantaardige voeding bevat meer vezels dan dierlijke voeding (++)

Wat is een intermittens dieet?

Dagen met strenge beperking afwisselen met normale hoeveelheden kcal. Afwisseling maakt langer volhouden makkelijk. In totaal krijg je minder kcal binnen dan nodig (+)

Wat is het DASH dieet

Gebalanceerde diëten gebaseerd op de gangbare richtlijnen. In
wetenschappelijk onderzoek getest. Meer gericht op hart- en vaatziekte dan op gewichtsreductie (++)

Je hoort bijvoorbeeld in het nieuws dat uit nieuw onderzoek is gebleken dat melk juist heel ongezond is voor de gezondheid. Wat is er precies gebeurd in dit nieuwsbericht?

Ten eerste wordt een basisvoedingsmiddel, zoals melk zwart gemaakt. Er wordt een tunnelvisie gecreëerd. Aan het einde van de tunnel wordt een alternatief geboden, zoals een dieet uit een boek door niet-experts die dan heel veel geld verdienen.

Hoe ga je als voedingsdeskundige om met hypes en trends?

Als eerst moet je een hype of trend in een breder perspectief plaatsen en het kunnen weerleggen.

Welke bronnen vertrouwen Nederlanders het meest als het gaat om voedingsadvies? En welke het minst?

De dokter, diëtist, voorlichting instanties en boeken. Supermarktbladen en advertenties worden het minst vertrouwd.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo