Richtlijnen voedselovergevoeligheid

4 belangrijke vragen over Richtlijnen voedselovergevoeligheid

Noem een aantal voorbeelden van hoe een voedselallergie gediagnoseerd word.

Bijhouden dagboek: voeding + klachten, huidtesten, bloedonderzoek, eliminatie > belasting > reëliminatie
(voorheen: eliminatie- provocatie dieet)

Hoe ontstaat kruisactiviteit bij een persoon?

Wanneer iemand een aanleg/hoge risico heeft voor een allergie kan er kruisactiviteit ontstaan. Het immuunsysteem keert zich bijvoorbeeld eerst tegen berkenpollen en daarna tegen de vruchten ervan.

Bij welke allergenen heb je de grootste kans dat je op een gelijksoortig product ook een allergie voor hebt? En welke het minst.

Meeste risico:
  1. Allergie voor koemelk --> allergie voor geitenmelk (92%).
  2. Allergie voor meloen --> allergie banaan, watermeloen, avocado (92%).
  3. Allergie voor garnaal --> Allergie voor andere schaaldieren, zoals krab en kreeft. (75%)

Minste risico:
  1. Koemelk en paardenmelk (4%).
  2. Pinda en erwten, bonen of linzen (5%).
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Wat zijn kenmerken van glutenvrije producten?

Deze bevatten geen gluten, maar wel meer suiker, vet en zout. Ook bevatten ze minder vitamines en mineralen zoals vitamine B1, ijzer en magnesium.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo